fbpx

Hovedret

MADOPSKRIFTER

PIZZA MED JORDBÆR – uha, – det var en go´ kombi…

Her kan du se hvordan det gik med at lave pizza på grillen. Da vi var i sommerhus havde jeg ikke ret meget hvedemel, så det blev en bund mest af grahamsmel.… Læs mere

12. juli 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Sværdfisk – og en smørsovs der smager SUVÆRENT…

For mange år siden var vi en tur på Maderia. Et af ferieminderne er sværdfisk med kartofler og den skønneste smørsovs. Forleden cyklede jeg ind til Clausens Fiskehandel inde på Århus havn… Læs mere

5. juli 2013 Af
stegt rødspætte med krydderurter
MADOPSKRIFTER

Fredagens kreative køkken siger at “når skoven er grøn…”

så er rødspætterne rigtig gode! I går var jeg lige et smut forbi Clausens Fiskehandel på havnen i Århus… Jeg havde en drøm om pandestegte rødspætter med nye kartofler. Sidst jeg havde… Læs mere

17. maj 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Wokmad – en vidunderlig måde at få en masse grøntsager på…

Vi får tit wokmad her i huset. Det er hurtigt at lave, smager skønt og så får man jo en masse sprøde og sunde grøntsager samtidig. Udover tomater, så er der ikke… Læs mere

3. maj 2013 Af
Kylling med kokosmælk og karry.
MADOPSKRIFTER

Indonesisk inspireret kylling

Forleden lavede jeg en indonesisk inspireret kylling. Den blev faktisk ret vellykket hvis jeg selv skal sige det 🙂 Du kan bruge andre ingredienser end dem jeg fandt i køleskabet, – så… Læs mere

5. april 2013 Af
Weekendmad med svinemørbrad, mos, gulerødder, porre og spidskål
MADOPSKRIFTER

Mørbrad med sellerimos, spidskål og skønne sager…

Det gode ved at have denne “Fredagens kreative køkken”-kategori er, at vi ofte bliver nød til at få “weekendmad” midt i ugen, – så der er nyt at lægge på bloggen. 🙂… Læs mere

15. marts 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Når en dampet porre bliver kræset tilpas meget om…

Så er det lige før man ikke behøver andet. Min kære mand fik lige lyst til at pimpe noget så enkelt som en porre og er du da vimmer, hvor det smagte… Læs mere

1. marts 2013 Af
bønner, linser og grøntsager i fond
MADOPSKRIFTER

En rigtig god og velsmagende ret…

Sidste weekend lavede jeg denne ret og helt ærligt – det smagte altså supergodt. Du kan jo skrue op og ned for tilbehøret, – alt efter om den skal serveres til hverdag… Læs mere

22. februar 2013 Af
opskrift på hokkaidosuppe
MADOPSKRIFTER

Hokkaido-suppe er både sundt og lækkert…

og denne uges bidrag i “Fredagens kreative køkken”. Vi har fået hokkaido-suppe et par gange de sidste par uger. Vi fik det i Singapore, hjemme hos vores gode venner og det smagte så… Læs mere

15. februar 2013 Af
kødsauce med grøntsager
MADOPSKRIFTER

Så er jeg klar med mit bidrag til konkurrencen om Nordens bedste kødsauce…

Som jeg viste på bloggen i fredags, så har jeg fået en kurv stillet til rådighed af Heinz med forskellig produkter, som jeg evt. kunne bruge til at kokkerere Nordens Bedste Kødsauce. Nu… Læs mere

3. februar 2013 Af
opskrift på en sund og lkker grøntsagstærte
MADOPSKRIFTER

Søstrene Grenes grøntsagstærte

De fleste af os kender nok “Søsterne Grene” så ganske udemærket. Midt på strøget i Århus er der en af deres butikker og på 1. sal er der en rigtig god café,… Læs mere

4. januar 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Laks med asiatisk inspiration

I går var min datter og jeg på den helt store shoppetur i Far East Trading. Det er en asiatisk forretning hvor du kan købe alt muligt, lige fra store sække med ris,… Læs mere

16. november 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Drøm med til det mest fantastiske sted i Italien og få maden serveret… #20

Nogen gange må man tænke hurtigt og gribe chancen… Som jeg tidligere omtalte her på rejsen i Italien, så ankom vi trætte og sultne til det mest vidunderlige sted “Casa Scaparone” i Alba… Læs mere

25. september 2012 Af
pandestegt rødspætte med kartofler og persillesovs
MADOPSKRIFTER

Stegt rødspætte med persillesovs

Det plejer at være under overskriften Fredagens Kreative Køkken, – men det er altså svært at komme med en klassiker, som jeg endda har så mange barndomsminder fra, – og så sige… Læs mere

10. august 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Italiensk inspiration i Fredagens Kreative Køkken…

Denne gang får du en opsummering af de pizzaer jeg har vist på bloggen gennem tiden: Find opskriften på kartoffelpizza med gorgenzola lige her.  Opskrift på pizza med valnøddepesto her. Opskrift på… Læs mere

27. juli 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken har sommermad på menuen

Grillede peberfrugter, gulerødder og forårsløg. Nye kartofler med persille og grillet tun. Kan det blive mere sommer-agtigt? Halver peberfrugterne, rens eller skræl gulerødder og forårsløg. Grill dem på en stegeplade, en grøntsagsbakke… Læs mere

20. juli 2012 Af

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk