fbpx

Middagsret med masser af grøntsager, bønner… og bacon 😉

af sep 13, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Beklager at Fredagens kreative køkken kommer på lidt sent… Men jeg skulle lige hjem fra Løgstør, hvor jeg har haft en boligopgave…
Men i onsdags var der taget noget hakket svinekød ud af fryseren og jeg fik lyst til, at lave andet end frikadeller. (Selv om det nu også er godt). Det blev til denne ret med masser af grøntsager, black eye bønner, godt med krydderier og lidt bacon…

aftensmad med bønner, grøntsager, chili, hvidløg, squash, peberfrugt, champignon Bønnerne blev skyllet og kogt omkring 40 minutter. De her black eye bønner skal ikke udblødes i vand først – de skal bare koges. Tjek dem mens de koger for  de skal ikke have for lidt – men absolut heller ikke for meget. sådan kan du let skære champignon i skiver med en æggedeler Jeg skar champignon over med en æggedeler så skiverne blev tynde. Ristede dem på en varm pande og derefter kom der tern af gulerod på panden og godt med rødløg. 2 fed hvidløg og lidt chili som (næsten) altid godt… Der kom også squash i tern på – og rød peber. Du kan stort set bruge hvad du har i grøntsagsskuffen. Lige lidt karry, et godt drys paprika + salt og groft peber kom også på. Så kom de kogte bønner over på panden. Jeg tilsatte også lidt vand og “kom til” at tilsætte lidt hønsebouillion. Hakket persille kom over lige inden serveringen. Det hakkede svinekød blev formet til aflange ruller og der blev rullet en skive bacon omkring hver rulle. De blev stegt på en varm pande indtil baconen var “rigtig” og derefter blev der skruet ned. Det endte med en dejlig middagsret, som blev spist rub og stub.

Klik her hvis du vil se flere madopskrifter. Der er også en oversigt her.

Carpe diem – kh Tina

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Hanne Rimmen

    Det ser godt nok lækkert ud ;o)
    desværre bliver det ikke i aften, men så et der jo heldigvis så mange andre aftener, hvor den ret kan komme på bordet.
    -dejlig fredag til dig.
    kh. Hanne

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk