fbpx

Mørbrad med sellerimos, spidskål og skønne sager…

af mar 15, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Det gode ved at have denne “Fredagens kreative køkken”-kategori er, at vi ofte bliver nød til at få “weekendmad” midt i ugen, – så der er nyt at lægge på bloggen. 🙂 Forleden tryllede gemalen så lidt med en svinemørbrad og de grøntsager vi havde i skuffen. Her kan du se resultatet – og jeg skulle hilse og sige at det smagte fremragende!

Weekendmad med svinemørbrad, mos, gulerødder, porre og spidskål 4 personer:

Mos af selleri og kartofler, madlavningsfløde eller mælk, salt og peber.
Skræl og skær et halvt selleri og 2 kartofler i tern og kog dem møre i usaltet vand. Blend det fx med en stavblender. Tilsæt enten kogevandet, madlavningsfløde eller mælk til det får den konsistens du ønsker. Smag til med salt og peber.

PS – Er du ikke til selleri så brug kartofler og evt. et par jordskokker. Klik her og få opskriften på en kartoffelmos der smager SKØNT.

Svinemørbrad
Rens mørbraden for sølvsenen og de andre hinder. Skær den ud i passende skiver. Krydr med en peberblanding og salt. Steg dem på panden. Start med god varme så de får en god stegeskorpe. Steg færdig ved mindre varme.

Gulerødder og porre
Damp en gulerod og det hvide at en porre til hver person. Der skal stadigvæk være “bid” i.

Spidskål og sauce
Skær ca et halvt spidskål i skiver og steg det lidt på panden. Hæld en god slat soya ved og lad spidskålen trække smag. Tilsæt noget sødme fx i form at blåbærsirup, lidt honning eller andet.

Det blev serveret med lidt skåret rucula over… Det kunne også have været persille eller andet grønt. Velbekomme og rigtig dejlig weekend. kh Tina

Hvis du klikker her finder du en opskrift med svinemørbrad og cidersauce – uha – den er også go´.

PS – klik her hvis du vil se hvordan han stylede en helt amindelig “hakkedreng” – det var også godt!

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Nola

    Det lyder som en god ide med at mose forskellige grøntsager. Det skal jeg da prøve i weekenden. Håber at den ikke kun står på havregrød hos jer i weekenden.
    Dejlig fredag!

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk