fbpx

Mørbrad med sellerimos, spidskål og skønne sager…

af mar 15, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Det gode ved at have denne “Fredagens kreative køkken”-kategori er, at vi ofte bliver nød til at få “weekendmad” midt i ugen, – så der er nyt at lægge på bloggen. 🙂 Forleden tryllede gemalen så lidt med en svinemørbrad og de grøntsager vi havde i skuffen. Her kan du se resultatet – og jeg skulle hilse og sige at det smagte fremragende!

Weekendmad med svinemørbrad, mos, gulerødder, porre og spidskål 4 personer:

Mos af selleri og kartofler, madlavningsfløde eller mælk, salt og peber.
Skræl og skær et halvt selleri og 2 kartofler i tern og kog dem møre i usaltet vand. Blend det fx med en stavblender. Tilsæt enten kogevandet, madlavningsfløde eller mælk til det får den konsistens du ønsker. Smag til med salt og peber.

PS – Er du ikke til selleri så brug kartofler og evt. et par jordskokker. Klik her og få opskriften på en kartoffelmos der smager SKØNT.

Svinemørbrad
Rens mørbraden for sølvsenen og de andre hinder. Skær den ud i passende skiver. Krydr med en peberblanding og salt. Steg dem på panden. Start med god varme så de får en god stegeskorpe. Steg færdig ved mindre varme.

Gulerødder og porre
Damp en gulerod og det hvide at en porre til hver person. Der skal stadigvæk være “bid” i.

Spidskål og sauce
Skær ca et halvt spidskål i skiver og steg det lidt på panden. Hæld en god slat soya ved og lad spidskålen trække smag. Tilsæt noget sødme fx i form at blåbærsirup, lidt honning eller andet.

Det blev serveret med lidt skåret rucula over… Det kunne også have været persille eller andet grønt. Velbekomme og rigtig dejlig weekend. kh Tina

Hvis du klikker her finder du en opskrift med svinemørbrad og cidersauce – uha – den er også go´.

PS – klik her hvis du vil se hvordan han stylede en helt amindelig “hakkedreng” – det var også godt!

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Nola

    Det lyder som en god ide med at mose forskellige grøntsager. Det skal jeg da prøve i weekenden. Håber at den ikke kun står på havregrød hos jer i weekenden.
    Dejlig fredag!

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Hvordan fjerner man pletter og skjolder på egetræ – se det her

by | sep 2, 2022 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

Se DIY projekt 'istandsættelse af sofabord' her Jeg købte dette sofabord for 300 kr på 'Reshopper'. Det stod, at det formodentlig var et Børge Mogensen-bord. Men...

Sommerhus renovering se før og efter – fra hvidt til sort

by | aug 22, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Renovering fra hvidt til sort og fra betonfliser til teglbelægning Her kan du se resultatet af 'Projekt sommerhus fra hvidt til sort'. Da vi købte sommerhuset, var det...

Se hvordan du samler frø fra vilde planter og grøftekantsblomster

by | aug 17, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Frø - sådan kan du samle frø fra vilde blomster og planter Jeg har samlet frø - eller nærmere blomsterhoveder - på vores sommerhusgrund og i umiddelbart nærhed deraf....

Saml hulsten og lav lange hulstensranker til havens træer

by | aug 14, 2022 | KREA & DIY | 2 kommentarer

Hulsten - fredfyldt at samle og dekorative at se på Jeg er vild med at samle sten. Det er rent meditativt for mig, at gå en strandtur og have blikket glidende over...

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk