fbpx

Fødselsdagsmiddagen – grill og sommerhygge på palleterrassen…

af jul 26, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Selv om de havde varslet lidt af et vejrskifte, så var der dejlig sommer her hele dagen og aftenen med. Temperaturen var et par grader under de sidste dages varme og derfor endte vi på palleterrassen og ikke i skyggen i gården – som ellers planlagt. Vi blev 12 og da min svigerfar også havde fødselsdag i går, blev det lidt af en dobbeltdækker.  sommermad til fødselsdagsfest Jeg lavede nippe-nalle-brød med revet ost, blåskimmelost, rødløg, rød peber, oliven, paprika og peber først. Det bliver lidt a la pizza, – det er bare måden det serveres på der er anderledes. 🙂 Dertil fik vi en god italiensk vildsvinepølse og store grønne oliven. På grillen drejede en stor øko-kylling og en kamsteg rundt på spyddet og på risten lå en lammekølle. Jeg havde lavet en meget grøn salat med blade fra højbedet + kogte, pillede kartofler der havde ligget i en citronsaft/olie/purløgsmarinade. Dertil rød peber i små tern. Den anden salat bestod af stegte kvarte champignoner, rødløg og hvidløg blandet sammen med kogte perlebyg. Det blev vendt med rucula og kvarte tomater lige inden serveringen. tzatziki med mynte En stor skål tzatziki-lignende dressing bestående af græsk yoghurt, en agurk og et rødløg i små tern, 3 fed hvidløg og lidt mynteblade blev rørt sammen og stod og trak nogle timer. Gemalen havde foretrukket det uden mynte, – men jeg synes det smagte godt til lam og de andre grillede sager. Vi sluttede af med en gang marengs med is, jordbær og rabarberskum. (Det er sønnike der kommer med hans chiffonflaske og kommer fløde og rabarbersaft i og laver rabarberskumstoppe – uha – det smager så godt…) Det blev en god dag – og en aften fyldt med råhygge… Dejligt – så er svigerfar og jeg klar til endnu et år 🙂

 

kh Tina

 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

3 Kommentarer

  1. Karin

    Det ser ud til at have været en rigtig hyggelig fødselsdagsaften. Og posevaserne.! Det er da dem, jeg skal have på sølvbryllupsbordet med marehalm og andre strandgræsser i. Sender lige en bestilling senere i dag. 🙂

    Svar
  2. Tina Dalbøge

    Jeps – det kunne være et fedt miks med plast og strandgræs. Rigtig god idé. Jeg er ved at gøre et blogindlæg klar hvor man bedre kan se de posevaser – og et mere hvor man kan se dem i dekorerede på forskellig vis på vores krea-camp. 🙂

    Svar
  3. Pernille

    Tillykke med fødselsdagen – dejligt at læse, det var en god dag. Og som altid en masse lækker mad.

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk