fbpx

Fødselsdagsmiddagen – grill og sommerhygge på palleterrassen…

af jul 26, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Selv om de havde varslet lidt af et vejrskifte, så var der dejlig sommer her hele dagen og aftenen med. Temperaturen var et par grader under de sidste dages varme og derfor endte vi på palleterrassen og ikke i skyggen i gården – som ellers planlagt. Vi blev 12 og da min svigerfar også havde fødselsdag i går, blev det lidt af en dobbeltdækker.  sommermad til fødselsdagsfest Jeg lavede nippe-nalle-brød med revet ost, blåskimmelost, rødløg, rød peber, oliven, paprika og peber først. Det bliver lidt a la pizza, – det er bare måden det serveres på der er anderledes. 🙂 Dertil fik vi en god italiensk vildsvinepølse og store grønne oliven. På grillen drejede en stor øko-kylling og en kamsteg rundt på spyddet og på risten lå en lammekølle. Jeg havde lavet en meget grøn salat med blade fra højbedet + kogte, pillede kartofler der havde ligget i en citronsaft/olie/purløgsmarinade. Dertil rød peber i små tern. Den anden salat bestod af stegte kvarte champignoner, rødløg og hvidløg blandet sammen med kogte perlebyg. Det blev vendt med rucula og kvarte tomater lige inden serveringen. tzatziki med mynte En stor skål tzatziki-lignende dressing bestående af græsk yoghurt, en agurk og et rødløg i små tern, 3 fed hvidløg og lidt mynteblade blev rørt sammen og stod og trak nogle timer. Gemalen havde foretrukket det uden mynte, – men jeg synes det smagte godt til lam og de andre grillede sager. Vi sluttede af med en gang marengs med is, jordbær og rabarberskum. (Det er sønnike der kommer med hans chiffonflaske og kommer fløde og rabarbersaft i og laver rabarberskumstoppe – uha – det smager så godt…) Det blev en god dag – og en aften fyldt med råhygge… Dejligt – så er svigerfar og jeg klar til endnu et år 🙂

 

kh Tina

 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

3 Kommentarer

  1. Karin

    Det ser ud til at have været en rigtig hyggelig fødselsdagsaften. Og posevaserne.! Det er da dem, jeg skal have på sølvbryllupsbordet med marehalm og andre strandgræsser i. Sender lige en bestilling senere i dag. 🙂

    Svar
  2. Tina Dalbøge

    Jeps – det kunne være et fedt miks med plast og strandgræs. Rigtig god idé. Jeg er ved at gøre et blogindlæg klar hvor man bedre kan se de posevaser – og et mere hvor man kan se dem i dekorerede på forskellig vis på vores krea-camp. 🙂

    Svar
  3. Pernille

    Tillykke med fødselsdagen – dejligt at læse, det var en god dag. Og som altid en masse lækker mad.

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk