fbpx

Indonesisk inspireret kylling

af apr 5, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Forleden lavede jeg en indonesisk inspireret kylling. Den blev faktisk ret vellykket hvis jeg selv skal sige det 🙂
Du kan bruge andre ingredienser end dem jeg fandt i køleskabet, – så tag opskriften som inspiration.  Kylling med kokosmælk og karry.

Jeg lavede retten i en stegegryde, men en almindelig gryde kan også bruges. I denne ret brugte jeg, til en kylling, 2 løg, 2 rødløg, 4 gulerødder og 4 fed hvidløg. Se første foto. Derudover kom der en halv rød peberfrugt og et æble i. Start med at varme gryden godt op og “brand” karryen af i bunden. Kom olie i gryden + det hakket hvidløg og lad det stege et par minutter. Kom kyllingen i gryden og brun den på alle sider. Tag evt. hvidløget op så det ikke bliver branket og tilsæt det igen når der kommer væde i retten. Tilsæt løg og en halv øl (eller vand) og lad det simre under låg ca. 20 minutter. Tilsæt gulerødder, en dåse kokosmælk og chili. Enten frisk, fra flaske eller som krydderi. Lad retten simre i ca. 10 minutter. Kom æblestykker og peberfrugt i og giv det 5-10 minutter. Tag kyllingen op og lad den trække, inden du skærer den ud i passende stykker. Varm saucen godt op og smag den til med lidt kyllinge- eller grøntsagsbouillion. Jeg kom også en god spsk Ketjap Manis i som er en indonesisk sød soyasauce. Hvis du ikke har det har du måske lidt soya. Det virker også godt. Smag til med salt og peber. Kom kyllingestykkerne ned i gryden og varm det op. Hvis kyllingen stadigvæk er rød ved benet, så giv den nok til at den er gennemstegt. Server med ris og broccoli, bønner eller andet grønt til. Velbekomme og rigtig god weenend.

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Silla

    Mums det ser godt ud,mon ikke den også skal prøves af:)
    Tak for at dele.

    Knus og kram herfra

    Svar
  2. Nola

    Tak for opskriften – ser dejligt ud 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk