fbpx

Indonesisk inspireret kylling

af apr 5, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Forleden lavede jeg en indonesisk inspireret kylling. Den blev faktisk ret vellykket hvis jeg selv skal sige det 🙂
Du kan bruge andre ingredienser end dem jeg fandt i køleskabet, – så tag opskriften som inspiration.  Kylling med kokosmælk og karry.

Jeg lavede retten i en stegegryde, men en almindelig gryde kan også bruges. I denne ret brugte jeg, til en kylling, 2 løg, 2 rødløg, 4 gulerødder og 4 fed hvidløg. Se første foto. Derudover kom der en halv rød peberfrugt og et æble i. Start med at varme gryden godt op og “brand” karryen af i bunden. Kom olie i gryden + det hakket hvidløg og lad det stege et par minutter. Kom kyllingen i gryden og brun den på alle sider. Tag evt. hvidløget op så det ikke bliver branket og tilsæt det igen når der kommer væde i retten. Tilsæt løg og en halv øl (eller vand) og lad det simre under låg ca. 20 minutter. Tilsæt gulerødder, en dåse kokosmælk og chili. Enten frisk, fra flaske eller som krydderi. Lad retten simre i ca. 10 minutter. Kom æblestykker og peberfrugt i og giv det 5-10 minutter. Tag kyllingen op og lad den trække, inden du skærer den ud i passende stykker. Varm saucen godt op og smag den til med lidt kyllinge- eller grøntsagsbouillion. Jeg kom også en god spsk Ketjap Manis i som er en indonesisk sød soyasauce. Hvis du ikke har det har du måske lidt soya. Det virker også godt. Smag til med salt og peber. Kom kyllingestykkerne ned i gryden og varm det op. Hvis kyllingen stadigvæk er rød ved benet, så giv den nok til at den er gennemstegt. Server med ris og broccoli, bønner eller andet grønt til. Velbekomme og rigtig god weenend.

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Silla

    Mums det ser godt ud,mon ikke den også skal prøves af:)
    Tak for at dele.

    Knus og kram herfra

    Svar
  2. Nola

    Tak for opskriften – ser dejligt ud 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk