Forret

MADOPSKRIFTER

En af mine livretter – Moules frites – muslinger med pommes frites

Moules frites – de bedste i byen! Min mand laver moules frites – muslinger med pomme frites – så fuglene synger. Når vi får moules frites på en restaurant, må jeg hver gang… Læs mere

18. januar 2019 Af
MADOPSKRIFTER

Forret – få opskriften på de lækreste og letteste blinis

BLINIS der er meget hurtige at lave. De bliver ret sprøde fordi der er øl i opskriften – og den milde nøddesmag fra sesamfrøene gør lige det sidste! Det er en opskrift… Læs mere

10. april 2018 Af
MADOPSKRIFTER

En lille nippe-nappe-haps eller forret med tun, peberfrugt og avokado

Hvis du “er til tun” så skulle du prøve denne kombination. Det er friskt og lækkert med den grillede peberfrugt, avokado og ikke mindst tunfisken som er marineret i soya. Jeg har… Læs mere

23. september 2016 Af
MADOPSKRIFTER

Her kan du se hvad vi også serverede til studenterfrokosten…

Måske så du de studenterhue-lagkager jeg lavede for to år siden, da min datter blev student? Ellers kan du klikke her og se mere. Her kan du se hvad vi fik til… Læs mere

24. juni 2016 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens kreative køkken byder på en superlækker laksetatar…

DER ER MEGET LET AT LAVE… Sikke en sommer vi har – og har haft over Danmark. Vi har benyttet lejligheden til at spise på stranden flere gange – eller taget vores gæster… Læs mere

1. august 2015 Af
MADOPSKRIFTER

Så er det nye år skudt i gang med en frisk, sprød salat

I efteråret var vi på besøg hos gode venner og til forret fik vi en dejlig sprød salat med bl.a. grønkål, granatæblekerner og røget hellefisk.  Jeg lavede salaten 1. juledag – da… Læs mere

3. januar 2015 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens kreative køkken byder på en skøn salat med grillede grøntsager…

Inden jeg skulle ud og teste mit nye uv-udstyr fik jeg serveret en dejlig frokost på palleterrassen. Min mand havde gang i grillen, men jeg var ikke klar over, hvad menuen stod… Læs mere

8. august 2014 Af
MADOPSKRIFTER

En fantastisk forret der smager af sol og sommer…

I går var vi forbi Ørby Gårdbutik & Gartneri i Helsinge i det nordsjællandske… Det er et skønt sted med masser af lækre friske bær, grøntsager, saft og krydderurter… Alene deres udbud… Læs mere

1. juli 2014 Af
MADOPSKRIFTER

Fredag og det er tid til nippenalle og råhygge…

Sidste lørdag lavede jeg nippenalle af de store portobello svampe. Nippenalle er jo – i min verden – det samme som tapas og i det hele taget noget lidt lækkert man kan… Læs mere

16. maj 2014 Af
MADOPSKRIFTER

Skøn forårsmad – en klassiker med et grønt tvist…

Det kan også kaldes “nippe-nalle”, tapas, lidt let, en forret, en frokostret – eller hvad med: Blinis med stenbiderrogn på en anderledes og mere “grøn” måde. Jeg lover at det ikke tager… Læs mere

11. april 2014 Af
MADOPSKRIFTER

En lækker lille haps til weekenden – med avokado, feta og hokkaido…

I går blev jeg tagget på facebook  af min bonusdatter. Hun havde prøvet at google “NIPPE NALLE” og hun synes det var ret sjovt at min blog kom frem øverst – og… Læs mere

7. marts 2014 Af
MADOPSKRIFTER

En forret, lidt tapas, hovedret eller som frokost – der er ingen grænser…

I går havde vi familiehygge med Engsøen. Vi skulle selv medbringe mad og drikke og valgte faldt på kæmpe blinis med salat, torsk og bacon. Retten er inspireret af de her små blinis… Læs mere

23. august 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Perfekt sommermad – også til Sankt Hans…

I min barndom var der tradition med krabbeklør en gang om året. Naboerne var inviteret, Johnny Reimars Partyband var klar på grammofonen, – og jeg husker, hvordan jeg fik lov til at… Læs mere

21. juni 2013 Af
sommer mad til gæster
MADOPSKRIFTER

En skøn sommer-menu der er let at lave…

Hvor er det bare skønt med en vejrudsigt som den vi har i øjeblikket. Væk er alle minderne om en kold april og maj, for nu skal der bare sommerhygges max… Vi… Læs mere

7. juni 2013 Af
lidt hyggemad til velkomstdrinken
MADOPSKRIFTER

8 minutter – så er der forrets-nippe-nalle på bordet

Ikke fordi jeg stod med et stopur, – men det tog altså ikke mange minutter, at lave dette her bræt med gode sager på. Grunden til, at du ser en kurv med… Læs mere

24. maj 2013 Af
Tapas med røget laks, rugbrød og ærtemos
MADOPSKRIFTER

Let tapas med røget laks og sprødt rugbrøds-knækbrød

Jeg er faldet over noget i Lidl som jeg synes er aldeles pragtfuldt… Supertyndt, meget sprødt og knækbrødslignende rugbrød kaldet “Thin Chrisp” fra Kvarnvingen. Det var bare et forsøg at jeg købte… Læs mere

7. december 2012 Af

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk