I efteråret var vi på besøg hos gode venner og til forret fik vi en dejlig sprød salat med bl.a. grønkål, granatæblekerner og røget hellefisk. Jeg lavede salaten 1. juledag – da… Læs mere
Jeg har tidligere forsøgt at så palmekål i haven men fik vist ikke vandet det – så der var ingen høst. Det er en grøntsag der minder om savoykål og grønkål –… Læs mere
Inden jeg skulle ud og teste mit nye uv-udstyr fik jeg serveret en dejlig frokost på palleterrassen. Min mand havde gang i grillen, men jeg var ikke klar over, hvad menuen stod… Læs mere
I går var vi forbi Ørby Gårdbutik & Gartneri i Helsinge i det nordsjællandske… Det er et skønt sted med masser af lækre friske bær, grøntsager, saft og krydderurter… Alene deres udbud… Læs mere
Sidste fredag opstod der noget spontant-gæste-hygge her med et par veninder. Da det skulle gå lidt hurtigt med at få maden klar, var det let at der var en pose med kogt… Læs mere
Her på den 3. dag i det nye år, har jeg traditionen tro, så meget mere lyst til vand end til rødvin. Og meget mere lyst til sunde grove salater i stedet… Læs mere
Quinoa er frø og derfor er det et sundt, let og lækkert alternativ til hvedekerner og andet stivelse. Her får du en opskrift der er hurtig at lave, let at gå til –… Læs mere
Der var en dag hvor revne gulerødder var på bud i supermarkedet. Normalt går jeg udenom den slags, – fordi… Det kan man jo let gøre selv… Men jeg må indrømme, at… Læs mere
For et par uger siden lavede jeg denne salat, – lidt som et forsøg. Men heldigvis viste det sig, at kombinationen kom til at smage rigtig godt. Det du ser i skålen… Læs mere
I disse dage er jeg på besøg hos gode venner i Singapore. Forleden fik vi kylling med en særdeles skøn salat med perlebyg og granatæblekerne. De kerne skulle efter sigende være ret… Læs mere
Denne uges Kreative Køkken har fået fint besøg af Diætist Anne W. Ravn. Opskriften på quinoasalat stammer fra hendes anden bog, der hedder “Grove løjer”. Jeg kan rigtig godt li´Annes motto, der hedder:… Læs mere
Så er det lige at mit navn bliver råbt op omkring frokosttid… TIIIINNNAAA…. Ja – hvad er der, siger jeg med snuden helt fordybet i skærmen. Der er frokost – lyder det… Læs mere
SALAT… I går viste jeg en idé med en “VIN-TAPPE-STIGE” som en kaldte den, – og trillebøren med isterninger fra McDonalds. Og der kom jeg til at skrive, at isterninger nok er det… Læs mere
Jeg sad lige og kiggede på billeder i mens jeg kiggede ud af vinduet. Det er da et vejrskift der vil noget. Mellem billederne var der spiselige minder fra en dejlig pinse.… Læs mere
Jeg vil gerne slå et ekstra slag for granatæblets skønne kerner. Her ser du kernerne i en frugtsalat med æble, fersken, kiwi, jordbær og fx sharonfrugt. Du kan evt. knuse nogle af kernerne… Læs mere
Her midt i alt det dejlige julesul, kan jeg godt få lyst til noget helt andet ind i mellem. Denne tallerken blev til en frokost-salat forleden, men den kan også godt gøre… Læs mere
