fbpx

Farverigt og fiberrigt på samme tid…

af jan 3, 2014

Se relaterede indlæg 👇🏼

Her på den 3. dag i det nye år, har jeg traditionen tro, så meget mere lyst til vand end til rødvin. Og meget mere lyst til sunde grove salater i stedet for det i den federe afdeling. Opskriften i Fredagens Kreative Køkken er en salat der har høstet mange roser. Noget der er lidt anderledes er, at jeg også bruger stokken på broccolien.  sund salat med broccoli Her er opskriften og husk at den er vejledende. Du kan sagtens komme andre ting i så brug hvad du har.

Opskrift:

1 helt broccoli skåret i små stykker – stokken skrælles og skæres i små tern.

2-3 gulerødder skrælles og skæres i tynde skiver.

2 mindre eller 1 større persillerod/pastinak også skrællet og skåret i mindre stykker.

100 gram fetaost findelt med en gaffel.

1 rødløg skåret i små stykker.

1 dl rosiner hakket i mindre stykker.

Dressing af lidt olie, eddike, salt og peber. Olien kan erstattes af citronsaft eller saft fra en lime.

Kom det hele i en pose og hæld dressingen over. Ryst posen så det bliver blandet godt sammen og lad salaten ligge og trække i køleskabet – gerne en times tid og også gerne længere. (Den er også god næste dag).
Her blev salaten serveret med ovnbagte kartofler. pastinak, rødløg, gulerødder og hvidløg + en grillet kylling der havde fået godt med persille under skindet.
Du finder opskrifter på kylling og de andre ting her i bloggens MADOPSKRIFT-IDEBANK ved at klikke her.

Mangler du idéer til kreative ting så klik her.

KH / T 🙂

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Mona Elisabeth

    wow – den salat ser lækker ud. Er lige nu ved at bage stenalderbrød – inspiration fandt jeg hos miss AD – check hendes blog, hvis du er interesseret :o)

    Svar
  2. Marianne

    Den salat skal jeg helt klart prøve 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk