fbpx

Let tapas med røget laks og sprødt rugbrøds-knækbrød

af dec 7, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

Jeg er faldet over noget i Lidl som jeg synes er aldeles pragtfuldt… Supertyndt, meget sprødt og knækbrødslignende rugbrød kaldet “Thin Chrisp” fra Kvarnvingen. Det var bare et forsøg at jeg købte pakken med hjem, men det bliver ikke sidste gang. Der er 21% fibre i, så det er også værd at tage med. Jeg har spist dem som de er, med banan, med ost og rygeost og som du kan se, kom de også til at indgå i en tapaslignende ret med ærtemos og røget laks. Ikke værst når jeg selv skal sige det.

Tapas med røget laks, rugbrød og ærtemos

Ærtemosen blev lavet på følgende måde: Frosne ærter fik et let opkog og blev stavblendet til en mos. Der blev tilsat salt, peber, fint revet citronskal og lidt hakket rødløg. Jeg lod det stå og køle af i gryden inden det kom på brødet. (Det kan ikke laves i forvejen for så bliver brødet blødt…) Derpå kom et stykke røget laks og et drys af sort sesam – det sidste mest for syns skyld. Det sorte sesam kan du bla.a. købe her.  (Du kan også lægge skiver af avokado under laksen). Ærtemosen er også skøn som varm tilbehør fx til aftensmaden. Der er det en god idé at komme hvidløg i – og måske en lille klat smør eller lidt olie. Velbekomme og rigtig god weekend. Apropos smør – så vil jeg anbefale dig at kigge med i Fredagens Frækkert i aften – den er nemlig sjov. 😉

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Ida

    Godt nok lækkert – ærtemosen skal helt sikkert prøves af 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Anneks gæstehus sommerhus – indretning med sjæl og kant

by | mar 2, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Indretning af gæstehus og anneks Opførsel af bjælkehytte Her kan du se opførslen og indretning af et anneks, som bruges til gæstehus i sommerhuset. Vi valgte et anneks...

Foråret, skaberglæden og kreativiteten spirer om kap

by | feb 26, 2024 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Abstrakte malerier Jeg har holdt mange foredrag, hvor jeg har talt om vigtigheden og glæden ved at skabe. Men nogen gange har jeg selv for travlt og glemmer eller...

Farver og trends fra Formland messen 2024

by | feb 7, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Boligindretning - trends og tendenser På Formland Interiør Messe februar 2024 fik jeg et indblik i de seneste trends og tendenser inden for boligindretning. Det er...

Ses vi til Design Days i weekenden?

by | jan 18, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Har du et spørgsmål om indretning? Eller vil du gerne have et par input omkring en idé, du pønser på? Eller mine øjne på et projekt, du er i gang med?Så kan du møde mig...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk