fbpx

Let tapas med røget laks og sprødt rugbrøds-knækbrød

af dec 7, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

Jeg er faldet over noget i Lidl som jeg synes er aldeles pragtfuldt… Supertyndt, meget sprødt og knækbrødslignende rugbrød kaldet “Thin Chrisp” fra Kvarnvingen. Det var bare et forsøg at jeg købte pakken med hjem, men det bliver ikke sidste gang. Der er 21% fibre i, så det er også værd at tage med. Jeg har spist dem som de er, med banan, med ost og rygeost og som du kan se, kom de også til at indgå i en tapaslignende ret med ærtemos og røget laks. Ikke værst når jeg selv skal sige det.

Tapas med røget laks, rugbrød og ærtemos

Ærtemosen blev lavet på følgende måde: Frosne ærter fik et let opkog og blev stavblendet til en mos. Der blev tilsat salt, peber, fint revet citronskal og lidt hakket rødløg. Jeg lod det stå og køle af i gryden inden det kom på brødet. (Det kan ikke laves i forvejen for så bliver brødet blødt…) Derpå kom et stykke røget laks og et drys af sort sesam – det sidste mest for syns skyld. Det sorte sesam kan du bla.a. købe her.  (Du kan også lægge skiver af avokado under laksen). Ærtemosen er også skøn som varm tilbehør fx til aftensmaden. Der er det en god idé at komme hvidløg i – og måske en lille klat smør eller lidt olie. Velbekomme og rigtig god weekend. Apropos smør – så vil jeg anbefale dig at kigge med i Fredagens Frækkert i aften – den er nemlig sjov. 😉

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Ida

    Godt nok lækkert – ærtemosen skal helt sikkert prøves af 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Gallerihylde DIY i samme farve som vægfarven

by | maj 30, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Gallerihylder - Lav selv smalle hylder til rammer og bøger Her kan du se, hvordan jeg har lavet gallerihylder i samme farve som vægfarven. Og i samme længde som...

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk