fbpx

Laks med asiatisk inspiration

af nov 16, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

thai-inspireret laks med røde ris og grøntsager I går var min datter og jeg på den helt store shoppetur i Far East Trading. Det er en asiatisk forretning hvor du kan købe alt muligt, lige fra store sække med ris, til frosne hønsefødder og til asiatiske ugeblade… Vi trængte til at få fyldt op af sorte sesamfrø, frossent fisk til sushi og mange andre lækre sager. Vi skulle have laks til aftensmad og naturligvis endte den med at blive tilberedt med et asiatisk strejf og med en slags ris vi ikke har prøvet før. Der er nemlig alle mulige slags ris i den forretning. Hvide, brune, sorte og røde. I går købte vi en pose røde ris med hjem. De blev kogt i 30 mnutter og stod i gryden i 10 minutter inden de blev serveret. Der er et højt fiberindhold i de røde ris. Det kan du se mere om her. 

laks med grøntsager og røde ris Udover laks og røde ris kom retten til at bestå af rød peberfrugt og portobello-svampe i skiver, en grøntsag der hedder shanghai bacchoi (der egner sig til at blive stegt), chili, ingefær, hvidløg og citrongræs i skåret i små stykker, soya og sorte sesamfrø. Peberfrugt og svampe blev stegt på panden sammen med hvidløg og chili. Efter nogle minutter kom det over på en tallerken. Derefter kom den bladbede-lignende grøntsag på panden, sammen med ingefær og citrongræs. Så kom det også over på tallerkenen. laks med asiatisk tilbehør Så blev laksen stegt, primært på skindsiden. Her i huset bliver den ikke 100% gennemstegt, men det er en smagssag. Så kom grøntsagerne på panden igen og der blev tilsat noget soya og peber. Pas på med saltet da soya jo er meget salt i sig selv. Risene kom i skåle og presset sammen med en stor ske – vendt rundt og serveret sammen med laks og grøntsager. thai-inspireret laks, gæstemad,weekendmad Laksen fik lige et drys af sorte sesam. De smager ikke af så meget, men jeg synes at det ser godt ud. Og det er jo værd at tage med. Rigtig god weekend til dig – kh Tina

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Anne O

    Det ser super lækkert ud og jeg har faktisk købt laks til aften ;0) Knus og god weekend fra Anne

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Bologna – en perle i Italien med historie, kultur og gastronomi,

by | jan 29, 2025 | REJSEBESKRIVELSER | 0 Comments

Bologna: En by fyldt med historie, kultur og atmosfære Bologna er en by rig på historie, kultur og gastronomi. Hvis du, ligesom jeg, fascineres af detaljer i murværk,...

Design og unika kunst i NØRR & LEO STUDIO Aarhus

by | jan 5, 2025 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Design og unika kunst i forretning i Aarhus Forleden kom jeg forbi en fed forretning i Aarhus. Umiddelbart ser butikken ikke så stor ud, men det snyder, for der er også...

DIY Kraftige hylder til bøger

by | okt 27, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

DIY - Sådan laver du kraftige hylder til bøger Ønsker du stabile, kraftige hylder til tunge bøger? Her får du en guide til at lave lange, kraftige hylder af spærtræ....

Lav selv foderbræt på væg DIY

by | okt 5, 2024 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 2 kommentarer

Foderbræt - fuglebræt DIY Sidste år havde jeg et par brædder tilovers og så lavede jeg dette foderbræt med 'stråtag'. Det er monteret på et hegn. Samme løsning kan...

Slip fri af narcissistens skygge

by | sep 22, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

LIVE DAG lørdag d. 23. nov. 2024 Genfind din styrke gennem en personlig og kreativ proces Har du haft en narcissist tæt på, og føler du stadig en tung skygge fra...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk