fbpx

Laks med asiatisk inspiration

af nov 16, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

thai-inspireret laks med røde ris og grøntsager I går var min datter og jeg på den helt store shoppetur i Far East Trading. Det er en asiatisk forretning hvor du kan købe alt muligt, lige fra store sække med ris, til frosne hønsefødder og til asiatiske ugeblade… Vi trængte til at få fyldt op af sorte sesamfrø, frossent fisk til sushi og mange andre lækre sager. Vi skulle have laks til aftensmad og naturligvis endte den med at blive tilberedt med et asiatisk strejf og med en slags ris vi ikke har prøvet før. Der er nemlig alle mulige slags ris i den forretning. Hvide, brune, sorte og røde. I går købte vi en pose røde ris med hjem. De blev kogt i 30 mnutter og stod i gryden i 10 minutter inden de blev serveret. Der er et højt fiberindhold i de røde ris. Det kan du se mere om her. 

laks med grøntsager og røde ris Udover laks og røde ris kom retten til at bestå af rød peberfrugt og portobello-svampe i skiver, en grøntsag der hedder shanghai bacchoi (der egner sig til at blive stegt), chili, ingefær, hvidløg og citrongræs i skåret i små stykker, soya og sorte sesamfrø. Peberfrugt og svampe blev stegt på panden sammen med hvidløg og chili. Efter nogle minutter kom det over på en tallerken. Derefter kom den bladbede-lignende grøntsag på panden, sammen med ingefær og citrongræs. Så kom det også over på tallerkenen. laks med asiatisk tilbehør Så blev laksen stegt, primært på skindsiden. Her i huset bliver den ikke 100% gennemstegt, men det er en smagssag. Så kom grøntsagerne på panden igen og der blev tilsat noget soya og peber. Pas på med saltet da soya jo er meget salt i sig selv. Risene kom i skåle og presset sammen med en stor ske – vendt rundt og serveret sammen med laks og grøntsager. thai-inspireret laks, gæstemad,weekendmad Laksen fik lige et drys af sorte sesam. De smager ikke af så meget, men jeg synes at det ser godt ud. Og det er jo værd at tage med. Rigtig god weekend til dig – kh Tina

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Anne O

    Det ser super lækkert ud og jeg har faktisk købt laks til aften ;0) Knus og god weekend fra Anne

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk