fbpx

Lav en lækker grøntsagstærte med grøntsager i striber eller spiraler…

af mar 14, 2017

Se relaterede indlæg 👇🏼

Ikke fordi en grønsagstærte hvor grøntsagerne ligger i striber, smager så meget anderledes, men simpelthen bare fordi det ser godt ud … grøntsagstærte med grønsager der ligger i synlige striber I stedet for at lave en almindelig grøntsagstærte, valgte jeg at dampe og flække to porrer. Jeg brugte en kraftig ostehøvl i plast til at lave tynde skiver af gulerødder og squash. De tynde gulerodsskiver fik et meget kort opkog i let saltet vand, så de var mere bøjelige. Derudover brugte jeg optøet spinat fra frost og snacks-peberfrugt – fordi de er lange. grøntsagstaerte-med-groensager-der-ligger-i-striber Skulle jeg lave denne grøntsagstærte med grøntsager i striber igen, skulle den være knap så høj og porrerne og de andre grøntsager skulle deles lidt mere, så æggemassen kunne bliver mere fordelt mellem lagene. På den måde ville det blive lettere at skære den ud og lave pæne stykker.  grøntsagstærte med grøntsager der ligger i spiral

Men den smagte godt – den var sjov at lave og den så supergodt ud – når jeg nu selv skal sige det. 😉

Opskrift på grøntsagstærte

Tærtebund:
125 g hvedemel
125 g grahamsmel
125 g smør
1 tsk salt
lidt vand 2-4 spsk.
Bland de to slags mel med saltet og kom smørret i – i mindre stykker. Ælt det sammen med hænderne eller med maskine. Når smørret er helt fordelt kommer du lige lidt vand i til at samle dejen. Kom husholdningsfilm om dejen og kom den i køleskabet. Smør en stor tærteform. Kom “skiver” af dejen på et stykke bagepapir og læg et stykke bagepair mere ovenpå. Rul dejen ud til en ensartet tykkelse og  kom det i tærteformen. Fordel dejen og tryk den godt ud i kanten. Prik i dejen med en gaffel og forbag den i 12-15 minutter ved 200 grader.

Fyld:
2 porrer – let dampede
2-3 store gulerødder i meget tynde skiver – let dampede
1 stor squash – i tynde skiver
2 store snackspeber
spinat – frisk og let dampet – eller fra frost (pres vandet ud af det)
8 æg
2,5 dl. fløde 18%
1 spsk. salt

Æggene piskes sammen med fløde og salt og hældes over grøntsagerne. (Godt ned mellem lagene). Tærten bages i ovnen i ca. 40 minutter ved 150 graders varme.

Se mange flere madopskrifter her

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

spisebord i flot køkken

Spisebord – sådan kan du forvandle et gammelt møbel

by | jan 14, 2023 | BOLIGINDRETNING,BØGER,GENBRUG | 0 Comments

Spisebord pimpet op med rød maling Her kan du se et eksempel på, hvordan et ældre møbel er shinet op og brugt som en flot kontrast i en nutidig og moderne...

Tilbageblik over årets boligopgaver til privat og erhverv

by | dec 30, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Boligopgaver i 2022 Det er sjovt, at se tilbage på det sidste år og at tænke på alle de spændende boligopgaver jeg har haft, de søde mennesker jeg har mødt og samtidig...

Kelimtæppe, plankebord og fotokunst – et sjovt sammentræf

by | dec 8, 2022 | BOLIGINDRETNING,TÆPPER | 0 Comments

Det var et sjovt sammentræf med den bolig, du ser herunder. Jeg havde tidligere set dette billede på Woodstyles instagram og dengang bemærkede jeg, at jeg kendte...

Genbrug dit køkken med nye låger i eg og elm

by | okt 20, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Genbrug dit køkken med nye låger Jeg følger snedker Nikolaj Jørgensen på instagram og der kan jeg se, at han har renoveret et køkken fra rustfrit stål til egetræ. Det...

Køkken i sommerhus se før og efter

by | okt 1, 2022 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

Køkken renovering i sommerhuset Hvis du synes det er sjovt at se før og efter billeder, så se med her, hvor køkkenet i mit sommerhus endte med at få den helt store tur....

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk