fbpx

Lækkerier til forret – nippenalle – pålæg – sundt tilbehør…

af sep 20, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Flere af de opskrifter du ser her på bloggen, er nogen min mand eller min søn har udarbejdet. Jeg kan også godt lide at lave mad men man skal jo også give lidt “plads” til andre. 🙂 Jeg har i øvrigt fundet ud af, at “nippe-nalle” er en af mine specialiteter. Måske er det fordi jeg ikke er vild med at handle, så for at slippe for det, bliver jeg nød til at finde muligheder i  køleskabet og i køkkenskufferne. Det gjorde jeg også i går hvor jeg skulle have et lille bidrag med til et sammenskuds-måltid i vinterbadeklubben. sund grov tapanade med grøntsager  Jeg tog en gulerod, 1/3 squash, to løg, 3 fed hvidløg, 1/4 selleri, 6 champignoner og skar det hele i grove tern. Det kom på panden i lidt olie. De første minutter med varme på og derefter på ret lavt blus i 1 1/2 – 2 timer. Jeg lagde et låg halvt over panden så det ikke blev tørt og vendte det et par gange. Derefter kom der skummetmælk over og det der svarer til to skiver ost + salt og frisk peber. (Se 3. foto) Så stod det lige en times tid mere på lavt blus. Du drømmer ikke om hvilken kraft og smag der var i den grove tapanade. Det kan kommes på brød og spises til forret, til nippe-nappe til en drink, som tilbehør til en varm ret og som en anden slags pålæg. Vi sad på et picnictæppe ude på broen, og spiste det mens vi kiggede på levende ild og fuldmånen i horisonten. I LIKE:::  Vi fik det sammen med en salat, lidt brød og et stykke røget ørred. Du kan bruge alle mulige grøntsager – og du kan sagtens undlade fx sellerien hvis du ikke er til det.  Tricket er, at det skal stå i lang tid ved svag varme så det ikke bliver til mos.

TIPS

Kom timina, rosmarin eller andre krydderurter ved når det står og småsimre.

Kom chili i hvis du vil have mere bid i.

Go´weekend – og hvis du vil se flere opskrifter så klik her. 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. A + K = ♥

    Yumyum, alt godt på panden – det duer bare!

    – Anne

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk