Der var jo fødselsdag her i huset forleden. Og en rigtig fødselsdag kræver en rigtig god kage. Jeg skal lige love for at den her tog kegler. 
Her er lavet en tredobbelt portion til cirka 18 personer. Mindre kan også gøre det, så opskriften herunder er til 6 personer. Kagen – eller lagkagen som det rent faktisk er, – er skøn til kaffe eller som dessert. Der var noget tilbage og det halve af det kom i fryseren. (Så kan jeg skære det i små stykker og blande det med vanillieis en anden god gang). Den anden halvdel røg i køleskabet og næste dag tog den også kegler! MUMS siger jeg bare og velbekomme. 
Grundopskrift på lagkagen til 6 personer:
Det med stor skrift er udover grundopskriften.
3 æg + 175 g sukker piskes let og luftigt. Si 4 spsk. kakao, 2 spsk. mel, 35 g kartoffelmel og 1 tsk. bagepulver ned i æggemassen. Vend det forsigtigt sammen til en ensartet masse. Tegn cirkler BAGPÅ 4 stykker bagepapir og bred dej ud indenfor cirklen i et jævnt lag. Gem lidt dej til den sidste bund og vend 1/3 pose knuste makroner deri. Drys sukker på bagepapiret inden du fordeler dejen derpå, så slipper det lettere. Bag bundene midt i ovnen (eller i en varmluftsovn) v. 250 grader i ca. 5-10 minutter. Indtil det har fået farve. Bag makronbunden ind til den er helt hård og sprød. Afkøl bundene. Hæld godt med portvin over makronbunden og lad det ligge og trække nogle timer, så den bliver helt svampet. Pisk en kvart piske pr. portion af grundopskriften. Tilsæt vanilliesukker og en pose frosne blåbær, hindbær eller brombær. Læg lagkagen sammen med fløde/bær-blandingen. Kom lidt florsukker i en si og drys lidt sukker over kagen. Pynt evt. med friske bær. Lag gerne kagen sammen nogle timer eller dagen før serveringen. Da jeg lavede en tre-dobbelt portion brugte jeg 3/4 liter fløde og tre poser bær, så der er et lag med blåbær, et med hindbær og et med brombær. Kærlig hilsen Tina
Jeg har sidenhen lavet kagen mange gange – også uden portvin og makroner. Klik her og se de forskellige udgaver af Verdens bedste kage.
Mums, den ser lækker ud! Men den ser bestemt også ud til, at være af den slags som jeg skal inviteres ud og smage hos andre. Alt i et køkken, der bare lugter af kompliceret eller tager mere end 7 minutter – det er bare ikke mig! Hører ikke til i køkkenet. Men bestemt hører jeg til ved gæstebordet, når der er en SÅ lækker kage i farvandet
Kære Liv. Der er håb endnu. Du kan lave den her kage på 7 minutter. Det tager 3 minutter at piske æg og sukker. Et minut at komme mel, kakao, bagepulver og kartoffelmel i og vende det rundt og lægge det på bagepapir. Et minut at piskefløde og komme en pose bær i – så der er muligheder for dig her. Det er nok fordi jeg viser en 3xdobbelt portion at det ser voldsomt ud.
KH Tina
TAK! Jeg elsker dine super lette opskrifter. En af de andre kager har jeg efterhånden bagt så mange gange, at jeg tror familie, naboer og venner ikke tror jeg kan bage andet. Men denne skal vist testes her i weekenden. Jeg tjekker om det tager mere end 7 minutter
God weekend!
Og netop derfor kalder jeg den anden opskrift for “skilsmisse-kagen”. Jeg bagte den SÅ MANGE GANGE at jeg tror at min ex. (også) blev træt af den…
Så pas på med det 
(Det er den opskrift du kan finde i højre sides spalte på bloggen…)
Find “skilsmisse”-kagen her: http://www.tinadalboge.dk/madopskrifter/fredagens-kreative-kokken-den-laekreste-kage
Kan man ikke ‘svampe’ den med andet end portvin (adr) eller bare noget uden alkohol i det hele taget??
For udover det – så lyder den lækker
Hej Zanne. Det med makroner og portvin er noget jeg fandt på da jeg lavede den sidst. Du kan sagtens undlade begge dele. Men læg kagen nogle timer før den skal spises, – så bliver den svampet helt af sig selv. KH Tina
Aj for pokker da den ser da helt fantastisk ud. Jeg bliver så glad ind i mit kage (og især lag-) kage hjerte. Den skal prøves:-)
Ser dejlig ud, den er printet ud. Tak for den. Ha`en dejlig aften
Mums hvor ser den lækker ud – en dejlig sund og vitaminfyldt januarkage :0)
Knus Anne
Den ser godt nok laekker ud
hvor mange bunde er der til..? 3? og hvor store skal de være?…det må jeg prøve.
Hej Gitte. Ud af den tre-dobbelte opskrift (+makroner i øverste “bund”) bagte jeg i alt 5 bunde. De blev så store som de kunne blive på en almindelig bageplade i en alm. ovn. Og jeg lavede dem ovale!
En opskrift må give tre bunde i alm. lagkagestr. Det er oprindelig en opskrift på roulade… men den her udgave virker – og tager kegler! kh Tina
Hejsa.
Mums, den ser bare rigtig jummi-lækker ud ;0), vil jeg glæde mig til at prøve.
Blir også lige lidt nysgerrig omkring den “skilsmisse kage” du skriver om, hvor gemmer du den henne?? Kh. Dorte
Hej Dorte
Pas på med den skilsmissekage… Jeg har snakket med en der har set opskriften her på bloggen, og hun har også bagt den så mange gange nu, at ægteskabet er ved at være i fare.
kh Tina
http://www.tinadalboge.dk/madopskrifter/fredagens-kreative-kokken-den-laekreste-kage
Hejsa.
Jeg vil bage kagen næste lørdag.
Men jeg forstår ikke lige det der med bunden, hvori der skal makroner og siden portvin….Skal den bund ligge som den 1. bund på lagkagefadet og så de andre lag ovenpå?
Jeg ser ingen steder, at der skal cacao i bundene….hvorfor er de så mørke?
Venlig hilsen
Laila
Hej Laila
Her kommer lidt forklaring.
1. Der står 4 spsk cacao i opskiften, og det kan også være mindre hvis du bedst kan lide at bundene bliver knap så mørke.
2. Det er den øverste bund jeg har leget lidt med. Både i den her opskrift og også sidste gang jeg viste kagen.
Du kan sagtens undlade det… Men jeg knuste bare makroner i dejen og bagte dem med. Da bunden var bagt lod jeg den stå i ovnen til den var tørret og sprød. Og så lod jeg den suge portvin. Men du kan sagtens undlade det. Den øverste bund i den sidste kage var tilsat mange malede hasselnødder… Og så var der i stedet et lag med flødeskum og knuste makroner. Men som sagt, grundopskriften bliver også superduper. Velbekomme – det skal nok blive godt!
PS – husk at lægge lagkagen sammen nogle timer før servering. Eller 10 timer før hvis der er tid til det… Lagkager bliver oftest bedre ved at stå og trække smag og fugt. kh Tina
her er omtalen af den anden udgave af samme kage som jeg lavede til vores fest:
http://www.tinadalboge.dk/madopskrifter/fredagens-kreative-kokken-byder-pa-en-ny-version-af-verdens-bedste-kage
Hej Tina.
Nåh ja!
Kan da godt se, at der står kakao
Jeg tror jeg vil lave den nøjagtig efter din vejledning
Tak.
Vh
Laila
Kan jeg undlade portvinen? Eller erstatte det med noget andet?
Jeps – det kan du sagtens. Du behøver ikke at bruge andet, bare du lægger kagen sammen med flødeskummet fx om morgenen når den skal spises om aftenen. Velbekomme
SÅ lækkert, ser det ud.
Og har lige besluttet mig gør at lave den i roulade udgaven med jordbær…
Den ser lækker ud! Hmm, de der bær, der skal i fløden og inde i kagen – skal/kan de ikke blendes?
/Jimmi
Du kan sagtens blende dem… Jeg har bare rørt bærene i flødeskummet og det gik fint.
Hej Tina!
Egentlig er tanken om, at en mand vil skilles pga for meget skøn og lækker kage da ufattelig 
Faldt lige over endnu en mundvandsfremkaldende kreation fra din hånd, som skal prøves. Jeg er dog lidt i tvivl om, hvorvidt du bare kommer de frosne bær direkte i flødeskummet og så lader dem tø op i kagen? Ville tro at det blev lidt sjappet, men det er måske så ikke tilfældet?
Skal også lige en tur omkring skilsmissekagen – hvis jeg da tør
Ha’ en dejlig dag – jeg nyder dine fantastiske idéer i stor stil – just keep ‘em coming
Hej Heidi – Du skal endelig bage den skilsmissekage, – jeg er sikker på at din mand vil sætte pris på det. Og nu ved du jo at du kan variere fyldet i det uendelige. Jeg hørte lige om en der miksede rabarber med æble, – for så kunne hun spare noget sukker.
kh Tina
Med hensyn til de frosne bær. Jeg lader dem tå op inden de kommer i flødeskummet. Jeg giver dem ikke et opkog, – der har noget med polske hindbær fra IRMA men jeg har hørt fra ernæringsfolk at chancen er minimal for at få bakterier den vej. Held og lykke med det hele
Hej
Nu har jeg stirret på den kage længe, så nu skal det altså være. Den må være perfekt til en hyggelig sct hans aften i aften.
Men må lige høre. Skal bundene være bløde når de tages ud af ovnen, ved ikke om du forstår mit spørgsmål eller om det er mig der er lidt dum
Men skal bundene være lagkageagitige, altså bløde?
Lækker blog du har dig, læser troligt med!
Mvh
Charlotte