fbpx

Sådan bager du noget ultra tyndt og sprødt brød

af mar 22, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Vi havde jo gourmetaften sidste lørdag. Jeg havde set noget meget tyndt og sprødt brød i en delikatesseforretning, som ville passe perfekt, men til netop denne aften er det kutyme, at de ting vi kommer med, er så hjemmelavede som muligt. Derfor var opskriften lidt af et forsøg og derfor er det jo ekstra dejligt når det ender lykkeligt og smager superduper godt.

Du kan klikke her, hvis du vil se en oversigt med små billeder af de opskrifter jeg tidligere har vist her på bloggen.

Sådan laver du tyndt brød til en forret Opskrift på ca. 12 tynde brød.

3 dl vand
10 g gær – blandes sammen i en skål
3/4 tsk salt tilsættes
1/5 dl god olie tilsættes og røres
1/2 dl rugmel
2 dl hvedemel
Lidt finthakket rosmarin
Rør det sammen til en ensartet konsistens. Lad det stå og hæve i skålen i ca. 45 minutter. Gør bagepapir klar. Læg en skefuld dej på papiret. Træk dejen ud med skeen eller en paletkniv, som på billedet. Kom en lille bitte smule rosmarin på hvert brød. Bag dem i 8-10 minutter ved 200 grader, – eller til de kun lige er gyldne. Giv dem et kort øjeblik i en varm ovn lige inden de serveres. Hvis du lægger dem i en pose og varmer dem inden servering, kan du sagtens lave dem nogle dage i forvejen. De bliver helt sprøde og lækre. Rosmarinen kan undlades – men det giver lige det sidste pift – Du kan også bruge hvidløg, paprika, salvie og mange andre gode sager.
Rigtig go´fredag – kh Tina

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

3 Kommentarer

  1. Solvej Rasmussen

    Hvor ser det lækkert ud. Jeg har ofte tænkt på at prøve at bage det selv men er ikke kommet videre. Nu tør jeg godt så tak for det.

    Svar
  2. Nola

    Tak for opskriften, det ser lækkert ud, så den bliver gemt!
    Jeg fortalte min veninde om ideen med gourmetaftener og den syntes hun vældig godt om…..så nu må vi se at få startet 🙂
    God fredag

    Svar
  3. Dorte Thyge

    Har netop bagt disse skønne brød… De var super,. Gav dem salt og græskarkerner på toppen…tak for opskriften 😉

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Hvordan fjerner man pletter og skjolder på egetræ – se det her

by | sep 2, 2022 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

Se DIY projekt 'istandsættelse af sofabord' her Jeg købte dette sofabord for 300 kr på 'Reshopper'. Det stod, at det formodentlig var et Børge Mogensen-bord. Men...

Sommerhus renovering se før og efter – fra hvidt til sort

by | aug 22, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Renovering fra hvidt til sort og fra betonfliser til teglbelægning Her kan du se resultatet af 'Projekt sommerhus fra hvidt til sort'. Da vi købte sommerhuset, var det...

Se hvordan du samler frø fra vilde planter og grøftekantsblomster

by | aug 17, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Frø - sådan kan du samle frø fra vilde blomster og planter Jeg har samlet frø - eller nærmere blomsterhoveder - på vores sommerhusgrund og i umiddelbart nærhed deraf....

Saml hulsten og lav lange hulstensranker til havens træer

by | aug 14, 2022 | KREA & DIY | 2 kommentarer

Hulsten - fredfyldt at samle og dekorative at se på Jeg er vild med at samle sten. Det er rent meditativt for mig, at gå en strandtur og have blikket glidende over...

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk