fbpx

Lækkert og sundt fantasi-frokostbrød

af aug 16, 2011

Se relaterede indlæg 👇🏼

Sunde boller Så er madpakke-sæsonen startet her i huset og derfor røg der ekstra gode (læs: sunde) ting i gårsdagens “bageri”.
Jeg har ikke nogen helt præcis opskrift… Men som udgangspunkt bruger jeg 6 dl. væske til en pakke med 50 g. gær. Måske kan du se på farven at halvdelen af væsken blev udskiftet med en dåse flåede tomater? Derudover kom der et hakket løg, en hel squash og 4 gulerødder skåret i små tern, lidt tørret oregano og timian, salt og peber og en slat olie ned i dejen.

Brød med godt indhold

“Brug hvad du har”

Heldigvis kan der bruges alverdens grøntsager, så derfor har jeg også tagget dagens idé med “Brug hvad du har”. Rødbeder giver en flot farve, peberfrugt en markant smag og hvidløg mere “kant”. Måske kommer du noget helt femte i dit bagværk?
Der var lidt almindeligt hvidt hvedemel til at binde det sammen med, men hovedvægten var rugmel, grahamsmel og durumhvede. Hvis du bedst kan lide at følge en præcis opskrift så gør det, men udskift noget af væsken med de flåede tomater og tilsæt grøntsager og krydderier. Hvis det skal ende med frokostsandwich som her, kan du jo også komme alt muligt indeni. Og de her boller har i sig selv så meget smag, at de også bare kan spises som de er. De kan selvfølgelig fryses så der altid er “frisk” hjemmebagt brød til madpakken og jeg er sikker på, at mange børn vil elske at være med til at bage deres egen fantasi-frokostbrød.

Velbekomme og dejlig dag

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

10 Kommentarer

  1. Lisbet / *LLL & Co.*

    UHM! – de ser godt nok lækre ud… OG SUNDE! Vil prøve det der med en dåse fl. tomater en dag… Tak for tippet. 🙂

    Og nu har du inspireret mig til at gå i gang med at bage. Tror det bliver med friske krydderurter, hvidløg, soltørrede tomater, parmesan… el. “hvad-jeg-har” (brugte den sidste ds. flåede tomater i aftes, så dét må blive en anden gang).

    Skal lige ha’ et par smykker fra hånden (bestillingsopgave)… og SÅ skal der røres boller!

    God dag, Tina… NU MED SOL :-)))

    [ ♥ Lisbet ]

    Svar
    • Tina Dalbøge

      Hej Lisbet. Din version lyder også rigtig go´ – håber de kommer til at smage “konge” 🙂

      Svar
  2. Frøskuffen

    Jeg går straks i gang…. og om 10 minutter står jeg med garanti og bander dig langt væk 😉

    Svar
    • Tina Dalbøge

      Hej Frøskuffen. Sjovt – jeg tror du står og smiler om lidt. Du laver jo bare en almindelig dej og tilsætter alt godt fra grøntsagsskuffen (eller i dit tilfælde) fra køkken- og urtehaven. Go´ appetit til dig. 🙂

      Svar
      • Frøskuffen

        Dejen blev til et kæmpe madbrød, som fyldte hele bradepanden, og alle er glade og tilfredse…. og mætte nu 🙂 Tak for opskriften uden ingrediensliste og bagetid 🙂

        Svar
        • Tina Dalbøge

          Godt du ikke kom til at bande mig langt væk 🙂 Nu kan du lave mange varianter af fantasi-brødene. Der er så mange muligheder og derfor skulle du ikke have en slave-opskrift 🙂 Velbekomme og kh Tina

          Svar
  3. Libbie

    De ser SKØNNE ud!

    Svar
  4. Tina Dalbøge

    Så skulle du smage dem 🙂 Fin pude du har fået syet. Tak for linket .-)

    Svar
  5. Marina

    Skønne billeder som er lige til at vlive sulten af. Jeg bager også glad bare fra hjertet. Mand og børn bliver gladeste hvis der ikke er for meget mærkeligt i men mange grønsager kan fint ryge i dejen alligevel. Tomater bruger jeg også nogen gange, det giver sådan en flot farve. Jeg har en sådan næsten fast forhold mellem væske og mel men varriere mængden af gær efter hvor længe brødet skal hæve og hvilken struktur jeg gerne vil have.

    Svar
    • Tina Dalbøge

      Jeg Marina. Jeps – det lyder som min måde at bage på. Nogle gange hæver det natten over, andre gange med mere speed on. Dejligt at det næsten altid bliver godt – vores hjemmebag 🙂 kh Tina

      Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Glasparti – fra to vinduer til terrassedør og stort glasparti

by | maj 22, 2024 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 2 kommentarer

Glasparti siger velkommen til lys og udsyn Har du en mørk bolig, eller ønsker du at få mere lys og udsyn, så se her hvordan to vinduer i min bolig er lavet om til ét...

Sommerhus med unik udsigt over Limfjorden

by | maj 9, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Sommerhus ved Limfjorden Vores sommerhus ved Limfjorden - med en unik udsigt til Venø - er lige sat til salg. Vi har haft sommerhuset i knap fem år og brugt det til...

Foredrag om boligindretning – få tips og tricks

by | apr 26, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Inspirationsaften for kvinder i Garant Ringkøbing Sidste tirsdag var jeg inviteret til Garant i Ringkøbing. Ann havde fået den gode idé, at de ville holde en...

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Anneks gæstehus sommerhus – indretning med sjæl og kant

by | mar 2, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Indretning af gæstehus og anneks Opførsel af bjælkehytte Her kan du se opførslen og indretning af et anneks, som bruges til gæstehus i sommerhuset. Vi valgte et anneks...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk