fbpx

8 minutter – så er der forrets-nippe-nalle på bordet

af maj 24, 2013

Se relaterede indlæg 👇🏼

Ikke fordi jeg stod med et stopur, – men det tog altså ikke mange minutter, at lave dette her bræt med gode sager på. lidt hyggemad til velkomstdrinken

Grunden til, at du ser en kurv med parmaskinke, basilikum, tomater og andre sunde sager, er fordi jeg fik den overrakt i går. Den originale Prosciutto di Parma-skinke har nemlig 50 års jubilæum og det bliver bl.a. markeret ved at en række bloggere får sådan en dejlig hilsen. Så nu sender jeg mit bud på hvordan vi lige “drejede den” og en hilsen med tak for mad tilbage til PARMA og ikke mindst til Italien som vi jo er ret vilde med at rejse rundt i. Du kan se vores rejseoplevelser “ud i den blå” i det italienske her.

parmaskinke som forret og tapas

Vejledning:
Parmaskinken ligger med et ark mellem hver skive, så det er superhurtigt at få det tynde skinke fra hinanden og drejet rundt. Aspargesene fik lige et par minutter i en si over kartoflerne – der stod og kogte til aftensmaden. Mozzarellaen blev delt i seks stykker som en lagkage, – lagt i et weckglas hvor der var mørk balsamico-eddike i bunden. Ristet brød og tomat kom i et andet glas. Stykker af avokado med lidt sort sesam på + citron. Hakket basilikum rørt med et par skeer god mayo – i stedet for smør – i et andet glas. Voila – og velbekomme. Det er heldigvis så let at gå til, at man godt kan lave det,  mens man står og snakker med sine gæster. Alt efter om du har inviteret Dronningen eller naboen selvfølgelig. 🙂
Rigtig go´weekend – kh Tina

PS – det sorte sesam kan købes i asiatiske forretninger. Vi bruger det mest for at give lidt kontrast… Sådan rent farvemæssigt.

 

 

 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Lisbet *LLL&Co.*

    Det ser rigtig lækkert ud, Tina… (Men jeg springer lige skinken over og erstatter den med mere grøntfoder… ;-))
    God weekend!
    *SMIL* fra Lisbet
    PS. Har haft kontakt med CanalDigital. Vores TV-box er for gammel (7 år), så den kan ikke tage TV2 FRI. 🙁 Så blev dét mysterium løst, og jeg må så nøjes med at se det på PC’en.

    Svar
  2. Lene Kristoffersen

    Det er godt ud og dejligt at det er let. Det passer godt til mig. 🙂

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Saml hulsten og lav lange hulstensranker til havens træer

by | aug 14, 2022 | KREA & DIY | 0 Comments

Hulsten - fredfyldt at samle og dekorative at se på Jeg er vild med at samle sten. Det er rent meditativt for mig, at gå en strandtur og have blikket glidende over...

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk