fbpx

Fisk & Skaldyr

MADOPSKRIFTER

En let og lækker forret med lakse-carpaccio

Sidst vi var i sommerhus havde vi inviteret en gæst, – og bedt ham om at tage noget laks med. Senere fandt vi ud af at vi skulle grille noget andet, men hvad… Læs mere

7. september 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Delikatesser vil nogen sige.. Bobler og skalrejer på terrassen – men sjovt nok billigere end en Mac Donalds menu…

Det er altså lidt utroligt… Aftensmaden bestod af: Hjemmebagt brød max. 5 kr 1 pose skalrejer 800 gram 43 kr 1 hjemmerørt dressing med dild max 10 kr 1 halv citron 2,5… Læs mere

11. august 2012 Af
pandestegt rødspætte med kartofler og persillesovs
MADOPSKRIFTER

Stegt rødspætte med persillesovs

Det plejer at være under overskriften Fredagens Kreative Køkken, – men det er altså svært at komme med en klassiker, som jeg endda har så mange barndomsminder fra, – og så sige… Læs mere

10. august 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken har sommermad på menuen

Grillede peberfrugter, gulerødder og forårsløg. Nye kartofler med persille og grillet tun. Kan det blive mere sommer-agtigt? Halver peberfrugterne, rens eller skræl gulerødder og forårsløg. Grill dem på en stegeplade, en grøntsagsbakke… Læs mere

20. juli 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken byder på…

PIGVAR – eller bare fisk på grillen – med LÆKKERT ENKELT TILBEHØR! Min mand er ret hurtig til at hoppe på cyklen og drøne en tur ind til Clausenes Fiskehandel inde på… Læs mere

1. juni 2012 Af
Skindstegt torsk med sellericreme og mørkt smørsauce
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken byder på forrets-MUMS!

For nogle uger siden havde vi besøg af et dejligt vennepar til lidt lørdagshygge. Aftalen gik på at de skulle komme med en forret, – og jeg skal lige hilse at sige… Læs mere

30. marts 2012 Af
torsk med estragon, gurkemeje, pasta og grøntsager
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken – Torsk med estragon

For omkring 20 år siden smagte jeg denne ret i Rest. Tivoli Friheden i Århus. Sjovt at man kan smage noget nyt, kopiere det, hvorefter man serverer det masser af gange… Derefter… Læs mere

17. februar 2012 Af

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk