fbpx

Sommerdesserten over dem alle – MUMS!

af jul 8, 2011

Se relaterede indlæg 👇🏼

Dessert med marengs, is og jordbær

I min verden er der ingen sommerdessert der slår denne her. Jeg har lavet den i utallige år til Sankt Hans, men i år kom den først på bordet her 14 dage senere. Den sprøde marengs, isen og de dejlige danske jordbær er bare en rigitig god kombi… Og at desserten også er superlet at lave, gør ikke oplevelsen dårligere. Vi var 7 om bordet og jeg havde pisket 4 æggehvider stive. Tilsat ca. 200 gram sukker og pisket igen. Vippet massen ud på en bradeplade (beklædt med bagepapir) og formet det som det fad, hele herligheden skulle ende med at serveres på. Opskriften siger vist kun en bagetid på en time ved 100 grader, men meget ofte holder den tid ingen steder. Jeg spurgte engang en dygtig kok hvad hemmeligheden var og fik svaret: Svag varme og lang tid. Så hvis marengsen er sej og tyggegummi-agtig efter en time, så sænk temperaturen til ca. 80 grader og lad den tørre indtil den har fået nok. Når jeg kan komme til det vender jeg bunden om og trække papiret af, – så går det lidt hurtigere. Og apropo det med at noget går hurtigt… Det her fad bliver meget hurtigt tømt. Marengsbunden, en liter god is og de to bakker jordbær er væk som dug for solen.

Forleden skrev jeg om de små ting, der ofte giver de store ferieoplevelser for børn. Hvis et barn selv får lov til selv at lave og servere denne dessert, så er jeg sikker på at oplevelsen går lige i “de gode minders kuffert”. Velbekomme.

Hilsen Tina

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Rebekka

    MUMS siger jeg bare.

    Svar
  2. Silla

    Den ser godt nok lækker ud;) JEg kan godt forstå at den blev hurtigt væk…. Og du har fulstændig ret i med minderne….;) og ja, det behøver ikke altid at være det helt store og dyre der giver de mest dyrbare minder…

    Knus og kram herfra

    Svar

Trackbacks/Pingbacks

  1. En sød student skal da ha´en søde lagkager der ligner… | Tinadalbøge.dk - […] med lidt sukker og bagte marengsen i ovnen omkring fire timer ved 90 grader. Du finder en rigtig opskrift…

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Hvordan fjerner man pletter og skjolder på egetræ – se det her

by | sep 2, 2022 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

Se DIY projekt 'istandsættelse af sofabord' her Jeg købte dette sofabord for 300 kr på 'Reshopper'. Det stod, at det formodentlig var et Børge Mogensen-bord. Men...

Sommerhus renovering se før og efter – fra hvidt til sort

by | aug 22, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Renovering fra hvidt til sort og fra betonfliser til teglbelægning Her kan du se resultatet af 'Projekt sommerhus fra hvidt til sort'. Da vi købte sommerhuset, var det...

Se hvordan du samler frø fra vilde planter og grøftekantsblomster

by | aug 17, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Frø - sådan kan du samle frø fra vilde blomster og planter Jeg har samlet frø - eller nærmere blomsterhoveder - på vores sommerhusgrund og i umiddelbart nærhed deraf....

Saml hulsten og lav lange hulstensranker til havens træer

by | aug 14, 2022 | KREA & DIY | 2 kommentarer

Hulsten - fredfyldt at samle og dekorative at se på Jeg er vild med at samle sten. Det er rent meditativt for mig, at gå en strandtur og have blikket glidende over...

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk