Quinoa er frø og derfor er det et sundt, let og lækkert alternativ til hvedekerner og andet stivelse. Her får du en opskrift der er hurtig at lave, let at gå til – og smager skønt så det er jo ikke det værste. 🙂
Opskrift på quinoasalta200 g kogt quinoa – 1 pære – saften fra 1 citron – ½ agurk – 1 håndfuld saltede mandler
Klik her og få opskriften på de saltede mandler – 200 g feta – 1 håndfuld persille
Dressing: 1 dl olivenolie – 1-1½ spsk akacie – saften fra 1 lime
1) Skær pæren i mindre stykker, og læg den i blød i limesaften. Så undgår du at pæren bliver brun.
2) Flæk agurken midt på og fjern kernerne med en teske, skær agurken i skiver som ligner halvmåner
3) Hak mandler og persille.
4) Kom fetaen i en pose og mas det i mindre stykker
5) Bland Quinoa, pæren, agurken, mandlerne, feta og persille.
6) Bland dressingen og kom den over salaten
Klik her hvis du vil have flere madopskrifter. Klik her hvis du vil se bloggens idébank. Rigtig go´weekend herfra Tina og det kreative køkken
Hvor ser det godt ud. Det skal jeg prøve.
Quinoa er min nye ven. Mums, hvor er det en lækker opskrift. Og appetitlige billeder som altid.