fbpx

Her kan du se hvad vi også serverede til studenterfrokosten…

af jun 24, 2016

Se relaterede indlæg 👇🏼

studenterfest og studentergilde - få idéer til kage, frokost og andre opskrifter på Tina Dalbøges kreative blog Måske så du de studenterhue-lagkager jeg lavede for to år siden, da min datter blev student? Ellers kan du klikke her og se mere. Her kan du se hvad vi fik til forret. Det er en laksesouffle som min datter var ret vild med for flere år siden. Det var der også flere af gæsterne der var – og måske kan den også begejstre hjemme hos dig?

laske-souffle eller laksesoufle med fersk og røget laks - let at lave til en forret eller frokost - madopskrift fra Tina Dalbøges kreative blog

Her er opskriften på laksesouffleen:

Laksesoufflé til 4-5 personer
Brug den som forret, tapas, frokost eller?

20 gram smør
3 spsk hvedemel
3 dl fløde
200 gram laks uden ben
50 gram røget laks
4 æg
1/2 tsk salt
1/2 paprika
1/2 groft peber

Smelt smøret i en gryde. Tilsæt melet og rør det sammen med fløden lidt efter lidt. Kog blandingen igennem og tag den fra varmen. Hak/skær både det ferske og det røgede laks i små stykker. Vend det i flødemassen. Rør æggeblommerne i sammen med salt og paprika. Forvarm ovnen til 175 grader. Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i. Kom det i en smurt skål – eller flere mindre alt efter hvordan du vil servere det. En større skål skal have 45 minutter i ovnen – de mindre jeg lavede fik 25-30 minutter. Jeg brugte weck-glas som stod i vandbad i ovnens bageplade.
Jeg havde forberedt det hele – men ventede med at piske æggehvider og vende dem i – til lige inden gæsterne kom. Det skal nemlig serveres straks.

laske-souffle eller laksesoufle med fersk og røget laks - let at lave til en forret eller frokost - opskrift fra Tina Dalbøges kreative blog

Jeg serverede følgende til soufflen: Meget tyndtskåret fennikel og rødløg blev blandet med lidt citronsaft og kom i en pose aftenen før. Agurk, squash og gulerod blev skåret/strimlet med tyndskrællere og vendt i ganske lidt soya – og vendt sammen med det i posen en times tid før serveringen. Der blev drysset lidt sort sesam over for at give det lidt kontrast. Det blev serveret… og spist. 🙂 grøntsager tyndtskåret der passer til forret og laksesouffle

Du finder mange flere madopskrifter ved at klikke her

 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk