fbpx

En vidunderlig fødselsdagskringle – der minder om gode gamle dage…

af jan 10, 2014

Se relaterede indlæg 👇🏼

Min mand har fødselsdag d. 2. januar. Her er det IKKE den dag på året der er mest spræl i, – for krudtet er jo brændt af i julen og ikke mindst nytårsaften. I år faldt dagene sådan, at der var flere fridage og derfor var det passende at invitere til fødselsdag lørdag d. 4. januar. Jeg fik den idé at bage en rigtig god “gammeldags” fødselsdagskringle og jeg skal hilse at sige, at den faldt i rigtig god jord… opskrift på fødselsdagskringle

Her kommer opskriften på en skøn fødselsdagskringle:

En pakke gær (50 gram) og lidt salt røres med 1/2 dl lunkent mælk. Tilsæt 3 spsk. sukker, 3 æg og 300 g smør i tern. (Du kan også bruge de flydende “smør”-produkter man kan købe). Rør det sammen – bare med en grydeske og sæt det et lunt sted i en halv times tid. Tilsæt ca. 450 gram hvedemel og “slå” det ind i dejen med en skeen. Tilsæt evt. lidt ekstra mel men dejen skal være meget blød og elastisk. Stil dejen til hævning en times tid et lunt sted.

Dejen rulles ud på køkkenbordet med kagerullen eller ved at trykke den flad med hænderne. Som du kan se på billederne fik jeg en kringe i bradepandestørrelse + en stang ud af opskriften. Det passede til ca. 14 – 16 personer der havde fået fødselsdagsboller først.

Lav remoncen af 225 g sukker og  200 g smør og lidt kardemomme og/eller kanel. Varm det op i en gryde til det er tyktflydende. Kom remoncen i midten af dejen og fold dejen ind. Lad kringlen efterhæve en halv time.  Pensl med æg og drys med perlesukker, mandelsplitter, hassenødder eller andet. Kom den i ovnen ved 225 grader og sæt temperaturen ned til 200 grader efter få minutter. Lad den bage lige omkring et kvarter. Hold øje med ovnen og tag den ud når den har fået den rigtige farve. Velbekomme siger jeg bare.

Vi lavede et forsøg med svesker (uden sten) + lige lidt rom og valnødder i stangen. Det var der ikke den store afsætning på i første omgang. Flere sagde nej tak til svesker. Men da det rygtes hvor godt den smagte så blev den pludselig spist rub og stub.
Du finder mange flere opskrifter ved at klikke her.

 

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Hanne Rimmen

    mums, den ser lækker ud ;o)
    – Ikke så underligt at den var en succes til fødselsdagsfesten.

    Rigtig godt nytår til dig, kære Tina.
    Jeg håber for dig, at 2014 må blive et spændende år med masser af medvind.
    Kærligst, Hanne ,o)

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Kagen over dem alle – Verdens bedste kage

by | jun 15, 2022 | MADOPSKRIFTER | 0 Comments

Kage til store fester - lav den i forvejen For et par måneder siden var jeg - sammen med omkring 50 andre - til en festlig fejring af min nieces 18 års fødselsdag. Jeg...

Byg selv terrasse med lounge, bar eller bænke af paller

by | jun 12, 2022 | GØR DET SELV,HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Paller blev til loungeterrasse / GT-bar / bænk /solspot Her kan du se før og efter-billeder fra mit sommerhus og denne gang handler det om 'Projekt...

Sommerhus – få en plan, bestil en makeover eller totalindretning

by | mar 24, 2022 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Få et hyggeligt sommerhus med hygge og sjæl Jeg elsker at indrette og jeg har en helt speciel forkærlighed for sommerhuse/fritidshuse, for det sted skal kunne 'noget...

Malerier fyldt med skaberglæde, frirum og farver

by | mar 19, 2022 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Malerier = farver og frirum Hele mit arbejdsliv har jeg brugt den kreative side. Jeg har rådgivet om indretning, holdt foredrag, kurser og teambuilding, skrevet bøger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk