fbpx

En let og lækker forret med lakse-carpaccio

af sep 7, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

laks fra supermarkedet Sidst vi var i sommerhus havde vi inviteret en gæst, – og bedt ham om at tage noget laks med. Senere fandt vi ud af at vi skulle grille noget andet, men hvad så med laksen? Jeg kom i tanke om en forret med LAKSE-CARPACCIO vi havde fået på Maderia for år tilbage og som smagte rigtig godt.
Jeg skar så tynde skiver af laksen som jeg kunne. (Havde jeg lagt den i fryseren en halv times tid inden, så havde det været lettere endnu!) Jeg skar også det brune kød af, så jeg kun havde fint laksekød tilbage – og så kom tallerknerne i køleskabet.

let og lækker forret med laksecarpaccio
krydderolie med hvidløg og chili
Så finthakkede jeg hvidløg og chili og lod det trække i lidt olivenolie en times tid. Ud med tallerknerne fra køleskabet og på med lidt af olien. Herefter ind under ovnens grill-element i et kort øjeblik. Hold øje med det, – for laksen må ikke blive helt gennemstegt. (I hverttilfælde ikke i “min verden”  😉 Server det med salt, groft peber og godt brød til… Og måske en flaske med bobler i? 🙂

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

laksecarpaccio til forret

PS – Jeg beklager at jeg ikke havde fået mit spejlrefleks-kamera med i sommerhus, så du må tage til takke med billeder taget med min telefon.
Velbekomme og rigtig dejlig weekend. kh Tina

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

1 Kommentar

  1. Kaja Rasmussen

    Endnu en ny ide fra dig. Kan du da blive ved?
    Jeg elsker laks så den opskrift skal jeg prøve af hurtigst muligt.
    Rigtig god weekend.

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Hvordan fjerner man pletter og skjolder på egetræ – se det her

by | sep 2, 2022 | BOLIGINDRETNING,GØR DET SELV | 0 Comments

Se DIY projekt 'istandsættelse af sofabord' her Jeg købte dette sofabord for 300 kr på 'Reshopper'. Det stod, at det formodentlig var et Børge Mogensen-bord. Men...

Sommerhus renovering se før og efter – fra hvidt til sort

by | aug 22, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Renovering fra hvidt til sort og fra betonfliser til teglbelægning Her kan du se resultatet af 'Projekt sommerhus fra hvidt til sort'. Da vi købte sommerhuset, var det...

Se hvordan du samler frø fra vilde planter og grøftekantsblomster

by | aug 17, 2022 | HAVE, TERRASSE & ALTAN | 0 Comments

Frø - sådan kan du samle frø fra vilde blomster og planter Jeg har samlet frø - eller nærmere blomsterhoveder - på vores sommerhusgrund og i umiddelbart nærhed deraf....

Saml hulsten og lav lange hulstensranker til havens træer

by | aug 14, 2022 | KREA & DIY | 2 kommentarer

Hulsten - fredfyldt at samle og dekorative at se på Jeg er vild med at samle sten. Det er rent meditativt for mig, at gå en strandtur og have blikket glidende over...

Stol blev fornyet fra kontorstol til lænestol

by | jun 24, 2022 | BOLIGINDRETNING,GENBRUG | 0 Comments

Tante Fridas stol blev i familien Jeg husker en bestemt sang fra en koncert med Søren Huus. Det er hans fortolkning af Dorthe Gerlachs sang Ingers ting, hvor han synger...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk