Knipse med fingrene og med ét være et andet sted… Jeg skal nemlig indrømme, at jeg er totalt gennembanket efter 4 dages “fest” og 4 ugers forberedelse inden messen… Hvis jeg skulle drømme mig et sted hen, så ville jeg besøge min søn i Australien. Han rejser rundt alene som backpacker, – men lige nu arbejder han på en café i byen Byron Bay. Og ja – det er den by der er kendt for den lækreste Bounty-strand… Ikke det værste sted at være. 
Jeg kunne også let drømme mig tilbage til vores tur rundt i det Italienske… Du kan drømme med til Elba, Alba og “øen i søen” ved at klikke her.
Senere på dagen kunne jeg godt ønske mig et stykke af “Verdens bedste kage”. 
Jeg har vist billeder af den kage på nogen af de foredrag jeg holdt på messen, og inden længe kommer der en ny (og lidt anderledes) verison her på bloggen. Klik her og få opskriften på Verdens Bedste kage.
PS. Kagen er her lavet som en tredobbelt portion. Den kan også laves som roulade og som en “almindelig” størrelse lagkage…
Mange hilsner fra T
Ååårh, hvor kunne jeg unde dig et besøg hos din søn Downunder. Det er det mest fantastiske land, som jeg også rejste tynd på backpackermanér for godt et årti siden. Et af stoppene på den lange rute ned ad østkysten var netop Byron Bay – hippiernes paradis. Her badede vi om natten, spiste de lækreste pandekager med skinke og urtesauce og hilste på de mange mange unge mennesker, der var samlet på dette helt magiske sted for en stund. Skulle du være så heldig at komme afsted, skal du helt sikkert ud på Whitsunday Islands – paradis på jord!
Ditto her, jeg tilslutter mig drømmene om at besøge en søn, der er langt, langt borte
Min er i Montreal, Canada for at studere i forbindelse med sit ingeniørstudie på DTU. Han kommer hjem i januar – så jeg ved, hvad du mener. Jeg kender også godt følelsen af at have været på messe ovenpå lange og spændende, men også trættende forberedelser (på den gode måde 
. Man går lidt rundt om sig selv i nogle dage – hvis man da har tid til det. At møde dig igen, gav mig blod på tanden til at få gang i min egen blog igen. Jeg kommer aldrig op på siden af dig, men lidt har også ret. Und dig selv lidt afslapning efter en rigtig fin stand på messen. KH. herfra
Mange tak for begge kommentarer. Andreas fortæller også om at det er et meget hyggeligt og afslappende sted.
Og ja – jeg havde givet mig selv lov til næsten at trække stikket ud i dag. Men det var også nødvendigt. Godt du fik lyst til at blogge igen Marianne.
Byron Bay er virkelig et lækkert sted.. har selv været der, og din søn kan ikke andet end at hygge sig. Et af mine yndlingssteder i AU