Kød & Fjerkræ

MADOPSKRIFTER

Svinemørbrad med cidersauce – smager så fuglene synger…

Opskriften her med svinemørbrad i cidersauce giver masser af point og den er ikke svær at lave. Det er måske svært at se på billederne hvor godt denne ret smager, men jeg… Læs mere

15. september 2017 Af
MADOPSKRIFTER

En farverig ret der holder endnu…

Vi holdt ferie på Læsø med min svoger, svigerinde og deres dejlige børn. Min nevø er meget madglad og de tre aftener vi spiste sammen satte han stor pris på jomfruhummere, lammeryg… Læs mere

22. august 2014 Af
MADOPSKRIFTER

En vanvittig og fuldstændig vildt go – vildt kødsovs

Forleden manglede jeg lidt inspiration til her til Fredagens Kreative Køkken, så jeg spurgte min praktikant om hun ikke kendte noget der var rigtig lækkert. Hun udbrud med stor glæde: Vildtragout!  Og… Læs mere

30. maj 2014 Af
MADOPSKRIFTER

Inspiration til dejlig farverig tapas, frokost, aftensmad…

Jeg har tidligere vist aubergineruller her på bloggen. De slår aldrig fejl så dem kan du servere igen og igen. En anden ting der også er et stort hit er de “falske snegle”… Læs mere

21. marts 2014 Af
MADOPSKRIFTER

Middagsret med masser af grøntsager, bønner… og bacon ;)

Beklager at Fredagens kreative køkken kommer på lidt sent… Men jeg skulle lige hjem fra Løgstør, hvor jeg har haft en boligopgave… Men i onsdags var der taget noget hakket svinekød ud… Læs mere

13. september 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Så er det ved at være tid til allle de lækre rodfrugter….

Nu er det ved at være rødbedetid igen. Jeg er ret vild med alle former for rodfrugter, så det passer mig strålende. Jeg har tidligere vist bagte rødbeder med hvidløg og synes… Læs mere

30. august 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Fødselsdagsmiddagen – grill og sommerhygge på palleterrassen…

Selv om de havde varslet lidt af et vejrskifte, så var der dejlig sommer her hele dagen og aftenen med. Temperaturen var et par grader under de sidste dages varme og derfor… Læs mere

26. juli 2013 Af
MADOPSKRIFTER

Wokmad – en vidunderlig måde at få en masse grøntsager på…

Vi får tit wokmad her i huset. Det er hurtigt at lave, smager skønt og så får man jo en masse sprøde og sunde grøntsager samtidig. Udover tomater, så er der ikke… Læs mere

3. maj 2013 Af
Kylling med kokosmælk og karry.
MADOPSKRIFTER

Indonesisk inspireret kylling

Forleden lavede jeg en indonesisk inspireret kylling. Den blev faktisk ret vellykket hvis jeg selv skal sige det 🙂 Du kan bruge andre ingredienser end dem jeg fandt i køleskabet, – så… Læs mere

5. april 2013 Af
Weekendmad med svinemørbrad, mos, gulerødder, porre og spidskål
MADOPSKRIFTER

Mørbrad med sellerimos, spidskål og skønne sager…

Det gode ved at have denne “Fredagens kreative køkken”-kategori er, at vi ofte bliver nød til at få “weekendmad” midt i ugen, – så der er nyt at lægge på bloggen. 🙂… Læs mere

15. marts 2013 Af
Sådan laver du en anderledes fyld til juleanden
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken byder på anderledes fyld til juleanden…

Indrømmet – her i huset er det ikke mig, der står for juleænderne… Det har jeg folk til. 🙂 Her ser du gemalens bud på det mest smagfulde fyld du kan tænke… Læs mere

14. december 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Carpaccio med et ekstra pift

Carpaccio… Så let og lækkert kan det gøres – for der er ikke meget arbejde i at købe de her pakker og pifte dem op med forskellige lækkerier. Du kan jo altid… Læs mere

2. november 2012 Af
bruschetta med tomat og evt. ansjoser
MADOPSKRIFTER

Bruschetta – måske en idé til din weekendsmenu?

Enkelt men godt! Der behøver ikke altid at være syv ting for at det er lækkert…  De her bruschetta smagte skønt – både med og uden ansjoser…Du kan også lave dem med meget andet… Læs mere

24. august 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Kan man “style” en hakkedreng?

Jeps – bare se med her: Mandag aften holdt jeg møde med min webmaster. Vi gennemgik den nye shop for jeg skulle lære at betjene den, chatte med kunder og meget andet.… Læs mere

6. juni 2012 Af
MADOPSKRIFTER

Fredagens Kreative Køkken byder på rigtig pinsemad…

Det er altså smart det her med Fredagens Kreative Køkken… For det betyder at vi “bliver nød til at lege lille-fredag” hvilket vi fx gjorde i mandags. Og det var selvfølgelig udelukkende… Læs mere

25. maj 2012 Af
grillede grøntsager, lammekrone, kartofler, hjemmelavet mayonnaise, rucula,
MADOPSKRIFTER

Grillede grøntsager passer perfekt til sommer…

GRILLEDE GRØNTSAGER. Det er forår og de melder op til 15 grader i dag. Hvis du ikke allerede har fundet grillen frem, så siger jeg bare SÆT I GANG! Gemalen fik (endnu)… Læs mere

16. marts 2012 Af

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk