fbpx

Sommerdesserten over dem alle – MUMS!

af jul 8, 2011

Se relaterede indlæg 👇🏼

Dessert med marengs, is og jordbær

I min verden er der ingen sommerdessert der slår denne her. Jeg har lavet den i utallige år til Sankt Hans, men i år kom den først på bordet her 14 dage senere. Den sprøde marengs, isen og de dejlige danske jordbær er bare en rigitig god kombi… Og at desserten også er superlet at lave, gør ikke oplevelsen dårligere. Vi var 7 om bordet og jeg havde pisket 4 æggehvider stive. Tilsat ca. 200 gram sukker og pisket igen. Vippet massen ud på en bradeplade (beklædt med bagepapir) og formet det som det fad, hele herligheden skulle ende med at serveres på. Opskriften siger vist kun en bagetid på en time ved 100 grader, men meget ofte holder den tid ingen steder. Jeg spurgte engang en dygtig kok hvad hemmeligheden var og fik svaret: Svag varme og lang tid. Så hvis marengsen er sej og tyggegummi-agtig efter en time, så sænk temperaturen til ca. 80 grader og lad den tørre indtil den har fået nok. Når jeg kan komme til det vender jeg bunden om og trække papiret af, – så går det lidt hurtigere. Og apropo det med at noget går hurtigt… Det her fad bliver meget hurtigt tømt. Marengsbunden, en liter god is og de to bakker jordbær er væk som dug for solen.

Forleden skrev jeg om de små ting, der ofte giver de store ferieoplevelser for børn. Hvis et barn selv får lov til selv at lave og servere denne dessert, så er jeg sikker på at oplevelsen går lige i “de gode minders kuffert”. Velbekomme.

Hilsen Tina

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

2 Kommentarer

  1. Rebekka

    MUMS siger jeg bare.

    Svar
  2. Silla

    Den ser godt nok lækker ud;) JEg kan godt forstå at den blev hurtigt væk…. Og du har fulstændig ret i med minderne….;) og ja, det behøver ikke altid at være det helt store og dyre der giver de mest dyrbare minder…

    Knus og kram herfra

    Svar

Trackbacks/Pingbacks

  1. En sød student skal da ha´en søde lagkager der ligner… | Tinadalbøge.dk - […] med lidt sukker og bagte marengsen i ovnen omkring fire timer ved 90 grader. Du finder en rigtig opskrift…

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Anneks gæstehus sommerhus – indretning med sjæl og kant

by | mar 2, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Indretning af gæstehus og anneks Opførsel af bjælkehytte Her kan du se opførslen og indretning af et anneks, som bruges til gæstehus i sommerhuset. Vi valgte et anneks...

Foråret, skaberglæden og kreativiteten spirer om kap

by | feb 26, 2024 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Abstrakte malerier Jeg har holdt mange foredrag, hvor jeg har talt om vigtigheden og glæden ved at skabe. Men nogen gange har jeg selv for travlt og glemmer eller...

Farver og trends fra Formland messen 2024

by | feb 7, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Boligindretning - trends og tendenser På Formland Interiør Messe februar 2024 fik jeg et indblik i de seneste trends og tendenser inden for boligindretning. Det er...

Ses vi til Design Days i weekenden?

by | jan 18, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Har du et spørgsmål om indretning? Eller vil du gerne have et par input omkring en idé, du pønser på? Eller mine øjne på et projekt, du er i gang med?Så kan du møde mig...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk