fbpx

RAW-CAKE som gav et 12-tal i hjemkundskab

af jul 11, 2012

Se relaterede indlæg 👇🏼

Den her raw-cake smager simpelthen bare godt. Blåbær er gode for hjernen – og blåbær er der masser af i denne rå tærte af nødder, abrikoser, kakao og selvfølgelig det blå bær. Raw cake med blåbær

Vi var til prøvesmagning en lørdag eftermiddag, fordi Søren og Jakob skulle øve sig på forskellige lækkerier… De skulle nemlig til eksamen om mandagen i hjemkundskab i 9. klasse.
Til eksamen ville de få to timer til at lave fire forskellige ting under kategorien “kager og desserter”. Den kage jeg vil vise her lavede de til “Sødt og lækkert uden ovn”.

OPSKRIFT:
Bund: 3 dl nødder 2 dl tørrede abrikoser
Fyld: 6 dl blåbær
4 dl cashew- eller macadamianødder 3 spsk agave nektar 1-2 spsk raw kakaopulver
Pynt: Friske blåbær

Tjek om abrikoserne er godt svampede, ellers læg dem i blød i et par timer. Mal nødderne til mel med en blender eller en kaffekværn. Kom nødder og abrikoser i en foodprocessor, indtil de former sig til en kugle.
Tø blåbærrene op, hvis de har været frosne. Ellers kom de fleste af dem direkte i en blender, men gem en lille håndfuld til pynt. Tilsæt ligeledes cashewnødder, agave nektar og kakao i blenderen og blend, indtil alle nødder er helt nedbrudte, og konsistensen er cremet. Hæld blåbærcremen ned i tærteformen og pynt med de resterende bær. Stil tærten i køleskabet i et par timer før servering. Denne tærte smager vidunderligt og har den flotteste farve. Prøv at erstatte halvdelen af nødderne i bunden med grovvalsede havregryn. De er væsentlig billigere end nødder, men virker fint i denne opskrift.Læg et stykke bagepapir i en tærteform, så det dækker bunden og kanten, og pres dejen rundt i formen med en dejskraber. Dejen skulle gerne dække både bunden og siderne. Stil dejen i køleskabet.

Fra bogen “Raw Food” af Jens Casupei og Vibeke Kaupert 

Eksamen forløb godt, og lærer og censor var da heller ikke i tvivl om, hvilken ende af skalaen karakterene skulle ligge i, – for de fik et flot 12-tal begge to. De havde fundet opskriften lige her. 

Klik her og se alle mine blogindlæg med madopskrifter.

Facebook

Instagram

+ 5K følgere

3 Kommentarer

  1. Monsterscircus

    Hvor ser den god ud og super lækker. Virkelig god idé med havregrynene! Tak fordi du delte, måske man skulle overveje bogen. Dejlige stolte drenge, flot 🙂

    Svar
  2. Christina

    Sejt gået af drengene, det ser rigtigt lækkert ud, den skal vidst prøves en dag 🙂

    Svar
  3. Mona

    hold da op – den kage må prøves !
    Sund er den ovenikøbet ! Low carb og det hele – lutter sunde fedtstoffer, og ikke tilsat sukker. Lige noget for mig..
    Selv om der selvfølgelig sniger sig kalorier ind via nødderne – så er det en fantastisk kage, der kan spises med snehvid samvittighed.
    Tak for god inspiration – og tillykke til drengene med den velfortjente karakter.
    hilsen Mona

    Svar

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Se andre idéer her

Foredrag om boligindretning – boligstylistens tips og tricks

by | mar 14, 2024 | KURSER & EVENTS | 0 Comments

Foredrag i Garant Ringkøbing tirsdag d. 16. april 2024 kl. 19 Der er 100 pladser og de har lige skrevet, at salget af billetterne går over al forventning, så det er...

Anneks gæstehus sommerhus – indretning med sjæl og kant

by | mar 2, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Indretning af gæstehus og anneks Opførsel af bjælkehytte Her kan du se opførslen og indretning af et anneks, som bruges til gæstehus i sommerhuset. Vi valgte et anneks...

Foråret, skaberglæden og kreativiteten spirer om kap

by | feb 26, 2024 | BOLIGINDRETNING,MALERIER | 0 Comments

Abstrakte malerier Jeg har holdt mange foredrag, hvor jeg har talt om vigtigheden og glæden ved at skabe. Men nogen gange har jeg selv for travlt og glemmer eller...

Farver og trends fra Formland messen 2024

by | feb 7, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Boligindretning - trends og tendenser På Formland Interiør Messe februar 2024 fik jeg et indblik i de seneste trends og tendenser inden for boligindretning. Det er...

Ses vi til Design Days i weekenden?

by | jan 18, 2024 | BOLIGINDRETNING | 0 Comments

Har du et spørgsmål om indretning? Eller vil du gerne have et par input omkring en idé, du pønser på? Eller mine øjne på et projekt, du er i gang med?Så kan du møde mig...

Ved fortsat brug af denne hjemmeside accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Læs mere om hvilke cookies vi bruger på siden her

Luk