I sidste uge holdt jeg møde med Anne Ravn. Hun er klinisk diætist. Måske husker du hende fra programmet “By på skrump”? Nå, men det der er så dejligt ved hendes tilgang til det at spise sundt, er at det ikke skal blive for religiøst. “Fire af de grove og en af de sjove” er hendes motto, og det er lidt lettere at være med på. Til mødet kom der grovboller, æblestykker og hvidkål på bordet. Jeg kan rigtig godt lide hvidkål, men glemmer at spise det på den måde. Men når der står sådan en tallerkenfuld så ryger det altså indenbords. Og kål skulle jo være så godt og tilmed fyldt med en masse gode antioxidanter. Min dejlige svigerinde er også diætist og hun har (heldigvis) samme indstilling… I søndags hvor der var familiefødselsdag, tror jeg nu nok at der blev byttet rundt på det med de grove og de sjove – for det er lidt svært at lave en sund lagkage. 🙂 Hvad med dig, har du et forslag til noget der er let og sundt så kom endelig med det…
Vi har nogle gange hyggestunder hvor vi skifter kage, slik o.ling. ud med frisk frugt skåret i mundrette bidder. Så ryger der altså meget frugt ind, også hos vores to børn. 🙂 Lykken kan være et stort fad skåret frugt og en håndfuld kagegafler. 🙂
og er man til frugtsalat, så kan græsk yoghurt med sødemiddel og vanilieessens, sagtens gøre det ud for vaniliecremen fra supermarkedets køledisk!!
:O)
Dejlige bud – og godt du skrev kagegafler, – og ikke kagegifler Karina 😉
Jeg er også stor fan af hjemmebagt knækbrød. Det er virkelig lækkert, når man har lyst til noget kikse-agtigt.